东北烤冷面专业培训

【课程简介】

烤冷面，东北一带地方特色小吃。起源于黑龙江省牡丹江市（一说为起源于黑龙江省鸡西市密山市）。烤冷面的成本低，味道极棒，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸（也称炸冷面）。

【课程目标】

培训目标：完全掌握烤冷面产品的配方，工艺技巧，了解烤冷面类产品的店面经营特点。

【培训内容】

第 一阶段：

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.专业老师一对一的实战示范。

4.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的操作的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第二阶段：

1.烤冷面的系统讲解，理论基础

2.烤冷面的原料选购标准

3.烤冷面的原料预处理

4.烤冷面的加工工艺，酱料的制作工艺及配方，面胚采购，烤制的技巧及经验

5.烤冷面的成品标准

6.烤冷面的成品定价标准

7.烤冷面的经营特点，管理技巧

8.不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

第三阶段：

创业流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**

【适合人群】

火爆小吃 简单好卖的小吃

想从事这个餐饮行业的

【作品展示】

【培训优势】

免除所有的培训费/管理费/品牌使用费/设计使用费/住宿费/车旅费，一次性收取学费，后期不再收取任何费用，降低开店投入。

不卖配料，原料全部本地化采购，降低开店成本，不让传统模式“热闹不盈利”的现象出现。

开店遇到问题，想复习技术，想更新品种，我们都管，而且还免费。

开店经营，店铺设计全套免费提供。

全国连锁，雄厚的师资力量，6年小吃培训经验，咱安徽人自己的餐饮培训学校。

名师教学+标准化配方，零基础学习，7-10天就能学会全部内容。

凡是新学员来访，可以先考察，品尝味道，满意后，再签约学习。

“教您创业，帮您兴业，助您就业”的服务原则

这种以创业带动就业来解决就业问题的行为得到了社会各界认同。

【学校文化】

企业文化： 诚信、共赢、优质！

经营理念： 追求卓越无止境、与时俱进创未来！

价值观念： 追求是我们工作的起点、创造是我们人生的动力！

教学动力： 千教万教教人成才，千学万学学做人才。

学校郑重**：先品尝后学习，学不会不收费， 一对一的授课，包吃包住，下岗职工，残疾人士，可享受优惠！

新食纪是您创业的桥梁，新食纪是您致富的阶梯！

【师资力量】

【学校**】

所有小吃配方配料全部赠送

一次收费学习过程中不再收取任何费用

随到随学 终生免费来校进修

**口味正宗教学 三四百种小吃任你选择

学员开店免费指导培训 确保开店成功

【关于我们】

新食纪餐饮培训集团是一家集小吃食品技术研究与开发、小吃技术培训与小吃创业策划服务为一体的综合性餐饮培训机构。开设小吃，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国性的特色小吃连锁培训，全国共分布4家培训基地，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。新食纪凭借技术强劲的科研团队和教学经验丰富的师资力量，已为全国各地创业者提供上万次饮食技术服务，获得众多餐饮创业者的广泛好评。

新食纪凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入新食纪创业致富的大家庭中。 努力为更多失业人员、打工族、想创业人员提供一个施展抱负的机会，新食纪郑重**：师傅手把手教学，学会为止！所有费用一次性收取，中途不收取任何费用！