杭州关东煮培训班
【课程内容】
第 一阶段:
理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
第二阶段:
娃娃菜,牛百叶,黑木耳,油麦菜,淡水卷,花菜,平菇,鱼,豆腐,红萝卜,日本豆腐,素鸭,冬瓜,木耳菜,香菇贡丸,小青菜,金针菇,鱼丸,土豆,千层卷,蟹肉棒,海带丝,鸭血,开花肠,鸡毛菜,油面筋,鱼竹轮,豆皮,西红柿,亲亲肠,腐竹,油条,虾丸,年糕,藕片,鲜虾脆,空心菜,菠菜,鹌鹑蛋,豆芽,兰花豆,腐干,肉皮,白萝卜,龙口粉丝,墨鱼丸,烤夫,生菜,北极翅,厚叶香菇,皇家豆腐,荷兰豆,素火腿,燕饺,海带结,油豆腐,贡丸,香干,细红薯粉,龙凤片,西兰花,宽红薯粉 ,香菜鸡蛋,红薯片拉拉面 南瓜片
第三阶段:
开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
【阶段目标】
第 一阶段:
1.专业老师手把手教学、
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
第二阶段:
学习时间:不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
第三阶段:
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用新食纪商标品牌
【教学环境】
【培训优势】
1、我们标准的操作流程和标准的配方,**您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。
2、技术、开店、管理一站式教学。
3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。
4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。
5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来公司学习服务终生。
【吃住安排】
学校免费提供配套的学员宿舍(被子,枕头等),学员卫生间,热水器,洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的,每天做出来的成品很多,根本就不用担心吃饭问题。