西点经典蛋糕培训班

【课程提要】

西点师是受人尊敬的“时尚艺术大师”，是活力、时尚、创新的“90后”的首 选就业、创业技能。四川太阳鸟西点培训学校拥有专业的师资队伍，一 流的教学环境，先进的设备。名师教学，现场一对一指导，让学员学到过硬的西点技术。帮助学员成功就业和创业！

【招生对象】

想从事西点师职业的人群

【学习内容】

Day1

1.手指饼干的制作

2.咖啡酒的调制

3.提拉米苏的制作

Day2

1.黄油饼干的制作

2.蓝莓芝士蛋糕的制作

Day3

1.芝士奶油的制作

2.红色酥粒的制作

3.红丝绒蛋糕的制作

Day4

1.酥皮底的制作

2.德国重芝士蛋糕浆料制作

3.德国重芝士蛋糕烤制方法

4.德国重芝士蛋糕的装饰

Day5

1.日本轻芝士蛋糕浆料的制作

2.日本轻芝士蛋糕烤制方法

3.冻芝士蛋糕的制作

Day6

1.牛油曲奇饼干制作

2.蔓越莓切片饼干制作

3.酥皮泡芙的制作

Day7

1.戚风蛋糕底的制作

2.酸奶慕斯的浆料制作

3.巧克力蛋糕胚的制作

4.黑森林蛋糕的制作

Day8

1.拿破仑酥皮的制

2.拿破仑蛋白夹层的制作

3.黄油奶油的制作

4.拿破仑蛋糕的制作

Day9

1.歌剧蛋糕的历史讲解

2.皇家杏仁蛋糕的制作

3.歌剧蛋糕的制作、组合、装饰

Day10

1.班戟皮的制作

2.毛巾卷的制作

3.千层蛋糕制作

4.课程回顾总结

【课程特色】

1、学员免费试听、免费试吃产品，满意后再报名。

2、拥有行业领 先的教学设施设备，专业的师资队伍。

3、90%实际操作，老师一对一现场指导教学。

4、完善的售后服务，免费推荐就业，免费指导创业。

【使用教材】

太阳鸟学校优于国家标准的自编教材

【学员作品】

【师资力量】

拥有行业8年以上从业经验，国家职业鉴定考评员师资队伍

董益林

高级西点师、国家职业技能培训高级讲师。

工作经历：成都岷山饭店饼房主管、安德鲁森裱花间主管、创立丝麦烘焙工作室（至今）、洲际酒店西点技术顾问、参加2019年成都烘焙展、法国蓝带进修。

教学理念：希望每一个学生以后都会比我优秀。

【学校环境】

【学校优势】

四川太阳鸟职业培训学校系国家人事和劳动部门批准设立的西点、咖啡、西餐等专业的知名连锁培训机构。学校办学设施齐全，具有行业资深师资和先进的进口设备，在市中心拥有上千平米的培训场地和学员模拟实操室，学员实操时间高达90%，学校由对培训教育行业有着自己独到见解的硕士和博士的专家团队组成，员工90％以上具有大专以上的学历。学校成立十几年来，先后培训毕业了1000百余期5万余名学员，为社会输送了一大批优秀的技能型人才。

【教学现场】

【学校简介】

四川太阳鸟职业培训学校系国家人事和劳动部门批准设立的西点、西餐、中式面点、中餐及餐厅服务员（初、中、高级）等专业的知名连锁培训机构。学校办学设施齐全，具有行业资深师资和先进的进口设备，在市中心拥有上千平米的培训场地和学员模拟实操室，学员实操时间高达90%，学校由对培训教育行业有着自己独到见解的硕士和博士的专家团队组成，员工90％以上具有大专以上的学历。学校成立十三年来，先后培训毕业了一千余期5万余名学员，为社会输送了一大批优秀的技能型人才。