贵阳花溪牛肉粉专业培训课程
【课程介绍】
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。
【培训内容】
(1)学习如何使用及认识十几种天然香料。这里重点学习香料的配比、特性、存放等知识。
(2)学习如何使用清水、牛骨、牛排、牛肉、以及十几种天然香料等食材熬制牛肉粉汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制时间、火候控制、调味等知识。
(3)学习牛杂、牛排、牛肉、牛毛肚等食材的处理。这里重点学习掌握原料的处理、去腥、切制、煮制、调味等知识。
(4)学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制油辣椒。这里重点学习掌握油辣椒的熬制手法、时间、火候等知识。
(5)学习干米粉的浸泡。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。
(6)学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。
赠品清单:香酥小辣椒技术 泡菜技术 卤味技术 黄焖牛肉粉 泡椒牛肉粉 红烧牛肉粉
【课程特色】
一对一技术指导、真材实料操作、不控制原料设备、、技术支持与咨询、随到随学、名师团队指导、8年专注餐饮教育、学员遍布全国100+城市、不控制任何原料及设备。
【学校优势】
1、全国连锁,专业团队
创鼎小吃培训12年专注餐饮培训,目前在国内已有48所分校,专业厨师团队教学、学真技术!
2、专业品牌,项目齐全
创鼎小吃培训成立品牌已有12年之久,经过不断的尝试和实践,目前拥有300多款创业项目,产品齐全,技术口味都有**!
3、学前试吃·满意再学
创鼎小吃培训高薪聘请专业培训教师,均有5年以上餐饮行业经验,经验非常丰富,技术好不好正不正宗,吃了对比才知道,好技术不怕对比
4、,学会为止
创鼎餐饮培训采取系统化实践教学模式,**学员,无限联系实践直到学会为止!
5、包吃包住,免费升级
创鼎餐饮培训免费提供午餐服务,并且**3年内,所需技术可享受免费升级服务!
6、开店扶持,策划指导
创鼎小吃培训免费提供开店扶持、策划指导服务,指导学员采购调料、工具,免费提供店招设计、菜单设计,为您的经营出谋划策。
7、分期付款,品质服务
创鼎餐饮培训2018年起开始实行学费分期付款报名模式,并全面提升教学服务,帮助学员降低就业压力,提高创业效率!
8、整店输出,轻松创业
餐饮小吃培训开启整店输出培训模式,整店产品搭配,学员无论是开摊还是开店,都花很少的钱,学到更好的技术。
【学员风采】
【作品展示】
【服务宗旨】
未来,创鼎餐饮将一直坚持为客户着想,让客户满意的服务宗旨,致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。
【学校介绍】
贵阳创鼎餐饮管理有限公司。是国内专业的餐饮培训学校,创业培训基地。经过18年的教育沉淀,创鼎餐饮拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队,为创业者提供专业、流行、经典的培训项目。
【学校环境】