武汉海鲜粥制作专业培训课程

【课程简介】

海鲜粥是港台菜菜谱之一，以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，口味属于咸鲜。海鲜粥中的大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

【课程内容】

螃蟹粥、生蚝粥、生鱼粥、乌鸡粥、基围虾粥、鸽子粥、黄鳝粥、土鸡粥

【操作流程】

1、挑选食材（新鲜度，大小）

2、各种食材的处理方法和如何改刀

3、每种荤类的腌制配方和方法

4、所需配料的准备

5、挑选大米（色泽，品相）

6、如何清洗大米，什么样的程度才能熬制粥，怎么看

7、熬粥如何把控火候

8、各种砂锅粥的味道配方比例学习

【培训特点】

学校+实体店双培训模式，不限时间，学会为止

【招生对象】

零基础和想创业开店的学员

【作品展示】

【师资力量】

李明星

中式烹调师、创业开店导师从业10年

先后在北上广深、杭州、武汉从事餐饮创业扶持工作，帮助了1000多名学员成功开店，曾任永和厨师长、海底捞运营督导、精通中式早餐、时尚饮品等技术，现为博优餐饮培训中心创业开店、餐饮培训导师！

张宇

现任博优餐饮培训的粉面、小吃、西餐、烤烧特级教师


从事面点行业十余年
、高级面点技师、中国一级面点大师
、曾获全国烹饪大赛第二名、曾获中国烹饪世界大赛个人赛银奖
、中国餐饮协会理事会成员

【教学优势】

1、强大师资+开店无后顾之优

湖北博优10年餐饮培训经验，拥有开店经验的中式烹调师50多名，手把手教学，传授开店技巧，经营方法，管理理念

2、全套技术培训，无捆绑

所有技术流程全部教学，原材料、设备清单全部发放当地市场均可购买，拒绝原料捆绑销售、决绝二次收费。

3、开店指导、技术升级

学员学成后，提供开店全程指导及名师带店服务，终身享受免费技术和指导

【教学模式】

学校+实体店双培训模式

【学校优势】

1、首创学习啊+实体店双培训模式

2、口味正宗+实体店自带高人气

3、强大师资+开店无后顾之忧

【教学环境】

【学校简介】

湖北博优餐饮服务有限公司简称博优餐饮，是一家以全国小吃技术研究、小吃技术培训、特色餐饮培训，特色餐饮培训为主体服务的专业餐饮管理公司。博优技术培训涉及名优小吃、早餐面点、休闲饮品、特色烧烤、精品卤菜，技术团队多次出任永和大王等国内一线餐饮品牌的技术指导。

【学校荣誉】