上海英式调酒师培训课程中级班

【教学内容】

1.认识主要基酒和力娇酒

2.调酒工具、摇酒壶的识别和使用方法

3.各种杯子、水果、香料的正确搭配方法和鸡尾酒装饰

4.10款经典鸡尾酒&10款创意鸡尾酒的调制方法和配方

5.威士忌基础知识和鉴赏

6.英式、日式、美式Shake&Stir手法

7.认识6大蒸馏酒品酿造工艺和品牌类别

【课程设置】

学制：6天24课时

学费：详询

【课程介绍】

调酒师基础认识+酒水理论知识+经典鸡尾酒实际操作，酒水理论知识+经典鸡尾酒实际操作，市场流行饮品制作及艺术果盘制作、流行大型鸡尾酒展示讲解及创意呈现、日式鸡尾酒的创新，酒与不同原材料的搭配、吧台管理及常规店面筹备课程、国际知名鸡尾酒作品和参赛作品分享及实际操作、葡萄酒基础知识及鸡尾酒实际操作。

【课程安排】

花式调酒课程

【师资力量】

【学员作品】

【教学花絮】

【课程特色】

1.课程全面典型

我们课程体系，是比较专业、全面和实用的，针对学员不同需求设立不同的课程，比如私房工作室、私房精修班、个人工作室全能班、就业创业开店课程等。创业班课程60天的课程里，涵盖私房、西点、韩式裱花、奶油裱花、饮品等方面，开店实用课程，也是受学员欢迎的综合课程。

2.坚持小班教学

我们的教学模式打破常规一个教室几十人的教学模式，坚持小班教学，高端教学，为了**教学质量，每个班人数控制在4-10人间，这样授课老师能够指导到每一位学员，10%理论+90%实操，注重实践，引导学员熟练操作流程，真正掌握核心技术，学员毕业后能够独立操作。

3.课程更新紧跟市场潮流

我们会对课程进行定期更新，推陈出新，**学员学到的是市场上畅销产品。而且原材料我们都是以“健康无添加”为原则，烘焙课程原材料的使用全部都是进口，**口感；同时拥有自己标新立异的风格，我们的产品做到精致的基础上，紧跟市场潮流，研发出符合大众审美和口感的产品。

4.免费技术升级

学员毕业后，还可以免费的进行复训，享受免费技术升级，让学员没有后顾之忧，一直享受到前沿的技术和产品更新。

5.开店指导营销技巧

我们除了专业的技术教学，还会给予学员就业和创业上的指导，比如产品拍摄技巧、烘焙设备支持、微信朋友圈营销、开店选址和活动策划等指导；帮助学员轻松创业就业。目前学校店。

6.自主研发产品

除烘焙教学之外，还注重产品的研发，拥有自己独立的研发团队，以“健康无添加”为原则，坚持只采用进口原材料

【学校介绍】

上海奇尼戈西点学院是由美国烘焙协会（ACIC)、美国精品咖啡协会（SCA）和美国调酒论证协会（ACI）联合论证。为广大学员提供西点，咖啡，调酒培训，就业与创业指导等教育服务。采用“精品小班+全程指导+个性化服务”三大标准，均有资深老师首 款不仅传授学员的产品知识，更注重培养学院的创业能力，掌握市场热销产品的方向，在学成后能迅速进入实战运营。

【学校环境】

学校位于上海浦东，距迪士尼有将近20分钟左右的车程。学校所在的园区不仅环境优美，有着公园式的环境。而且生活配套完善，人才公寓、青年社区、大型健身房，食堂，饭店一应俱全。