青岛酸辣汤专业培训班

【课程简介】

酸辣汤在我国南方和北方都有，酸、辣、咸、鲜、香是其特点，因其材质不同而各有风味，是一道广受欢迎的传统的汤品。在没有太大食欲的时候，做一碗陕西风味家常版的酸辣汤，却是营养、开胃、助消化的!

【适合人群】

对开店感兴趣，想创业，想学技术，有无经验均可

【课程内容】

原料：豆腐、冬笋、胡萝卜、黄花、木耳、熟鸡肉、盐、酱油、香醋、白胡椒粉、淀粉、香菜

做法：

1、黄花、木耳提前泡发，所有食材洗净备用;

2、将豆腐、冬笋、胡萝卜、木耳分别切成细丝，熟鸡肉撕成细丝，香菜切碎;

3、锅中加水，烧开，放入切成丝豆腐、冬笋、胡萝卜、木耳和黄花菜，用旺火烧至沸滚;

4、加入酱油，滚开，取一小碗，加入白胡椒粉、盐、香醋搅匀，倒入锅中;

5、再取一小碗，加入淀粉和清水制成湿淀粉，等水再次烧开时，淋入湿淀粉勾芡;

6、倒入熟鸡丝、洒上香菜即可。

【理论学习】

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

【示范讲解】

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购， 成本、预算。

【自我实践】

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【作品展示】

【师资力量】

薛森，1990年生，山东人，从事餐饮行业七八年，专注于粥品研发，现任青岛膳学派小吃培训基地高级粥品培训师

【学校优势】

1、理论与实践结合

膳学派创始人薛清豪给学员上理论课，结合现实情况、当地市场和消费环境确定学习项目。

2、名师名厨一对一手把手教学

公司拥有庞大的师资力量，大手笔研发改良国内火爆的餐饮和小吃技术。

3、内部实体店的实践

公司拥有12家一碗好粥中式快餐店，学员根据自身情况学习完成后直接去直营实体店实操。

4、设备先进，与时俱进

现在人工成本大大提高，公司在每一种小吃餐饮项目上都尽量优化制作过程，不但提高口味，还能节省人工，教学设备先进齐全。

5、一次性学习全部技术配方

公司毫不保留一次性教学所有技术配方，没有任何后期费用。

6、培训基地规模庞大，专业舒适，劳逸结合

基地教学面积1500平方米，有教学区，休息区，集学习培训和娱乐休闲为一体，劳逸结合。

7、先品尝，在学习

每一种项目都支持免费品尝后在学习，**每一项小吃项目都能让学员

【学员风采】

【学校荣誉】

【学校简介】

青岛膳学派小吃培训成立于2014年注册资金100万元。在青岛地区已成功培训学员千余人，学员零基础培训成功开店400余家。经过公司多年发展已成立技术研发团队，开发改良现国内市场火爆的小吃餐饮项目。

膳学派一直秉承“学技术”，必须以经营的实体店为教学案例，来教学员”。因为厨房教学和实体经营得到的一些经验是不同的，也方便于学员与学员中间互相交流，可考察中意的小吃项目的实体店经营状况，以便参考。 膳学派坚持“实体教学 长久合作 以老带新 互利共赢”的经营方式，让学员长期赢利。