青岛土家酱香饼专业培训班
【教学内容】
1:酱料制作
第1步,主要系统学习如何使用洋葱/姜蒜/泡椒/豆瓣酱/排骨酱/鸡精/白糖/耗油等食材制作土家酱香饼专用秘制酱料。
2:面饼制作
第二步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面饼。这里重点学习揉面、擀饼等知识。
3:烤制大饼
第三步,主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制土家酱香饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。
【培训方式】
按照酱香饼标准的比例配方和制作方法,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
【课程介绍】
土家酱香饼,源自土家族民间传统美食,用料讲究天然醇正,做工讲究耐心细致,酱料香鲜可口,饼块酥嫩松软,吃过之后,唇齿留香,回味绵长。
香酱饼投资少,盈利快,是平民百姓都能做得起的好生意,所到之处,挤队购买,供不应求。酱香饼的酱料是关键,食为先的土家香酱饼一共由多种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量,时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。
【课程优势】
包食宿,随到随学,不限时间,学会为止,一次性收费,凡是在我校报名学习的学员,后期项目升级可免费返校学习升级项目。上课时间每天早九点到晚五点,中午休息一个班小时,手把手教学。
【作品展示】
【学员风采】
【师资力量】
谢智老师,湖南人,从事餐饮行业十余年,精通各类小吃技术,专注于研发与改良,现任青岛膳学派小吃培训基地高级小吃培训师。
【学校简介】
青岛膳学派小吃培训成立于2014年注册资金100万元。在青岛地区已成功培训学员千余人,学员零基础培训成功开店400余家。经过公司多年发展已成立技术研发团队,开发改良现国内市场火爆的小吃餐饮项目。
膳学派一直秉承“学技术”,必须以经营的实体店为教学案例,来教学员”。因为厨房教学和实体经营得到的一些经验是不同的,也方便于学员与学员中间互相交流,可考察中意的小吃项目的实体店经营状况,以便参考。 膳学派坚持“实体教学 长久合作 以老带新 互利共赢”的经营方式,让学员长期赢利。
【学校优势】
1、理论与实践结合
膳学派创始人薛清豪给学员上理论课,结合现实情况、当地市场和消费环境确定学习项目。
公司拥有庞大的师资力量,大手笔研发改良国内火爆的餐饮和小吃技术。
3、内部实体店的实践
公司拥有12家一碗好粥中式快餐店,学员根据自身情况学习完成后直接去直营实体店实操。
现在人工成本大大提高,公司在每一种小吃餐饮项目上都尽量优化制作过程,不但提高口味,还能节省人工,教学设备先进齐全。
公司毫不保留一次性教学所有技术配方,没有任何后期费用。
基地教学面积1500平方米,有教学区,休息区,集学习培训和娱乐休闲为一体,劳逸结合。
7、先品尝,在学习
每一种项目都支持免费品尝后在学习,**每一项小吃项目都能让学员满意。