青岛鸡蛋灌饼专业培训班

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青岛膳学派小吃培训基地
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学校

【教学内容】

1、鸡蛋灌饼配比技术和和面手法

2、传统鸡蛋灌饼所用多种调味料认识及性能

3、鸡蛋灌饼多种秘制馅配方及实际动手操作

4、鸡蛋灌饼品种所用多种调味料认识及性能

5、鸡蛋灌饼制作全流程及制饼技巧

6、鸡蛋灌饼制作设备使用维护及采购信息

【课程介绍】

鸡蛋灌饼是河南的一个特色小吃,它看上去非常让人有食欲——炸的金黄色的饼,从饼的表面可以看到那白色和黄色的鸡蛋在饼里‘躺’着,而在它的皮上还有那绿色的葱花,看起来忍不住让人咽一口口水。那这么一个又好看又好吃的小吃该怎么做呢?很简单,我们先把面和成团,然后把面团擀成圆饼,刷上一层油后再把葱花散上去。刷完油后,就可以把饼摊在锅中,等到锅底的那一面呈金黄色后,把饼再翻过来,继续煎。等两面都快熟的时候,在饼的一面用筷子或其他东西开一个小口,然后再把饼里撑开,把打好的鸡蛋糊倒进饼里。倒好后,把那个小口捏住,让后来回翻面,等到你把鸡蛋煎熟了以后。这样一款好吃又好看的小吃你就做好了。

【课程优势】

指导开店经营策略技巧 现场实操 配料配方不作任何保留现场考察满意-签订学习合同-领取配方学习资料-实操学习-结业开店随到随学 管吃管住

【作品展示】

作品展示

【学员风采】

学员风采

【师资力量】

谢智老师

谢智老师,湖南人,从事餐饮行业十余年,精通各类小吃技术,专注于研发与改良,现任青岛膳学派小吃培训基地高级小吃培训师。

操作现场】

操作现场

【学校简介】

青岛膳学派小吃培训成立于2014年注册资金100万元。在青岛地区已成功培训学员千余人,学员零基础培训成功开店400余家。经过公司多年发展已成立技术研发团队,开发改良现国内市场火爆的小吃餐饮项目。

膳学派一直秉承“学技术”,必须以经营的实体店为教学案例,来教学员”。因为厨房教学和实体经营得到的一些经验是不同的,也方便于学员与学员中间互相交流,可考察中意的小吃项目的实体店经营状况,以便参考。 膳学派坚持“实体教学 长久合作 以老带新 互利共赢”的经营方式,让学员长期赢利。

【学校优势】

1、理论与实践结合

膳学派创始人薛清豪给学员上理论课,结合现实情况、当地市场和消费环境确定学习项目。

2、名师名厨一对一手把手教学

公司拥有庞大的师资力量,大手笔研发改良国内火爆的餐饮和小吃技术。

3、内部实体店的实践

公司拥有12家一碗好粥中式快餐店,学员根据自身情况学习完成后直接去直营实体店实操。

4、设备先进,与时俱进

现在人工成本大大提高,公司在每一种小吃餐饮项目上都尽量优化制作过程,不但提高口味,还能节省人工,教学设备先进齐全。

5、一次性学习全部技术配方

公司毫不保留一次性教学所有技术配方,没有任何后期费用。

6、培训基地规模庞大,专业舒适,劳逸结合

基地教学面积1500平方米,有教学区,休息区,集学习培训和娱乐休闲为一体,劳逸结合。

7、先品尝,在学习

每一种项目都支持免费品尝后在学习,**每一项小吃项目都能让学员满意。

相册
城阳重庆校区城阳重庆校区
城阳重庆校区城阳重庆校区
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学员评价
张*萍张*萍
5.0
2021-08-20
还不错,学了三天基本自己可以操作老实也很耐心
开班咨询
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2021.07.10李*生191*****269咨询了招生对象
2021.07.05国*士155*****025咨询了授课师资
2021.06.28金*生137*****306咨询了开课校区
2021.06.25仲*国138*****325咨询了上课时段
2021.06.13微*户138*****976咨询了上课时段
2021.06.12待*定186*****867咨询了招生对象
2021.06.04待*定185*****697咨询了授课师资
2021.05.31贾*生156*****967咨询了开课校区
2021.05.30杜*150*****764咨询了周边交通
2021.05.25待*定134*****068咨询了招生对象
2021.05.24待*定135*****169咨询了授课师资
2021.08.07王*洪150*****212咨询了授课师资
2021.08.29刘*士151*****993咨询了开班时间
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