青岛南京小笼包专业培训班

面授小班
详询
382人看过
青岛膳学派小吃培训基地
白天班晚班周末班等7个班级
介绍
地址
相册
评价
学校

【教学内容】

蟹黄小笼、虾仁小笼、鲜肉小笼、馅杭州拌面、茶叶蛋、油条、豆浆、南瓜饼、麻球、豆腐脑。

【课程安排】

1、讲解和面、醒面、揉面、起面整套流程技术。

2、解水分参合比例及各式各样包子馅的比例搭配剁碎等整套配方技术。

3、训包子手法及包子里面的汤汁水煎包的技巧制作。

4、包制作的全套工艺程序。

5、教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意什么,开店需要的设备,材料都让学员记好,把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员,让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。

6、给学员讲解采购的方法诀窍,注意事项,学员开店采购就不用担心了。

7、自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。

【培训时间】
不限制学习时间,,学会为止。一般6天左右,视个人情况而定。

【课程介绍】

南京小笼包,汉族小吃,是上海的传统名小吃,已有100多年的历史。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包,小巧玲珑,形似宝塔,皮呈透明,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋,配上一碗蛋丝汤,其味更佳。南京小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。

南京小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱,不加葱、蒜,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。南京小笼包的馅心还可以随季节变化而变化,如初夏加虾仁,秋季加蟹肉、蟹黄,蟹油。

【课程优势】

包食宿,随到随学,不限时间,学会为止,一次性收费,凡是在我校报名学习的学员,后期项目升级可免费返校学习升级项目。上课时间每天早九点到晚五点,中午休息一个班小时,手把手教学。

【作品展示】

南京小龙包

【师资力量】

朱再英老师

朱再英老师

从事餐饮行业二十年之久,精通各式面点,对小笼包、灌汤包、生煎包和水饺包制等有自己的教学功底,对传统面点技术进行彻底的改革,各种面点的制作教学在整体有一套独特的流程,创新手法比较强。

操作现场】

操作现场
操作现场

【学校简介】

青岛膳学派小吃培训成立于2014年注册资金100万元。在青岛地区已成功培训学员千余人,学员零基础培训成功开店400余家。经过公司多年发展已成立技术研发团队,开发改良现国内市场火爆的小吃餐饮项目。

膳学派一直秉承“学技术”,必须以经营的实体店为教学案例,来教学员”。因为厨房教学和实体经营得到的一些经验是不同的,也方便于学员与学员中间互相交流,可考察中意的小吃项目的实体店经营状况,以便参考。 膳学派坚持“实体教学 长久合作 以老带新 互利共赢”的经营方式,让学员长期赢利。

【学校优势】

1、理论与实践结合

膳学派创始人薛清豪给学员上理论课,结合现实情况、当地市场和消费环境确定学习项目。

2、名师名厨一对一手把手教学

公司拥有庞大的师资力量,大手笔研发改良国内火爆的餐饮和小吃技术。

3、内部实体店的实践

公司拥有12家一碗好粥中式快餐店,学员根据自身情况学习完成后直接去直营实体店实操。

4、设备先进,与时俱进

现在人工成本大大提高,公司在每一种小吃餐饮项目上都尽量优化制作过程,不但提高口味,还能节省人工,教学设备先进齐全。

5、一次性学习全部技术配方

公司毫不保留一次性教学所有技术配方,没有任何后期费用。

6、培训基地规模庞大,专业舒适,劳逸结合

基地教学面积1500平方米,有教学区,休息区,集学习培训和娱乐休闲为一体,劳逸结合。

7、先品尝,在学习

每一种项目都支持免费品尝后在学习,**每一项小吃项目都能让学员满意。

相册
城阳重庆校区城阳重庆校区
城阳重庆校区城阳重庆校区
城阳重庆校区城阳重庆校区
城阳重庆校区城阳重庆校区
学员评价
张*萍张*萍
5.0
2021-08-20
还不错,学了三天基本自己可以操作老实也很耐心
开班咨询
您想了解课程哪些方面呢?专业选校顾问为你1对1解答,帮你选好课程
开班时间课程费用开课校区周边交通授课师资上课时段招生对象其他咨询
在线提问
2021.08.07王*洪150*****212咨询了授课师资
2021.08.29刘*士151*****993咨询了开班时间
2021.08.27待*定132*****150咨询了上课时段
2021.08.22小*姐159*****533咨询了授课师资
2021.08.19先*生133*****906咨询了授课师资
2021.08.17吴*战187*****414咨询了授课师资
2021.08.09姜*兰153*****154咨询了开课校区
2021.07.28李*士133*****685咨询了上课时段
2021.07.26张*萍175*****999咨询了课程费用
2021.07.10李*生191*****269咨询了招生对象
2021.07.05国*士155*****025咨询了授课师资
2021.06.28金*生137*****306咨询了开课校区
2021.06.25仲*国138*****325咨询了上课时段
2021.06.13微*户138*****976咨询了上课时段
2021.06.12待*定186*****867咨询了招生对象
2021.06.04待*定185*****697咨询了授课师资
2021.05.31贾*生156*****967咨询了开课校区
2021.05.30杜*150*****764咨询了周边交通
2021.05.25待*定134*****068咨询了招生对象
2021.05.24待*定135*****169咨询了授课师资
2021.08.07王*洪150*****212咨询了授课师资
2021.08.29刘*士151*****993咨询了开班时间
正规学校正规学校助学补贴助学补贴优质服务优质服务
logo
致电老师
预约试听
在线咨询