私房面包蛋糕培训课程

【培养目标】

一站式掌握面包技能+运营核心能力

【课程亮点】

0基础教学，创业必备技能、店面实景沉浸式教学，个性化跟踪服务、技术学习+创业指导+外教演示课、紧跟热点潮流，打造私房“爆品”

【适合人群】

想要通过短期学习即可开网红私房面包店的人群；创业已起步，但已到产品开发瓶颈的学员；热爱生活，有上进心，敢于动手，喜欢家庭烘焙；提升生活情调，对烘焙有浓厚兴趣的0基础小白；对网红热销面包及潮流咖啡饮品感兴趣的青年群体。

【授课方式】

理论+演示+实操+考评

【课程内容】

以市场为导向，配方研发-样品制作-口感测试-淘汰调整-二次测试-确定产品，历经六大环节，研制合格课程产品。例如私房必备的常温礼盒/伴手礼，店面必备的日甜法甜/网红经典，私房店面必备的鲜奶油蛋糕/韩式裱花，甜品台必备的翻糖/威化纸/人偶造型。教学过程中，课程部分内容会随着当地校区市场的需求变化调整，具体学习内容详情可咨

询客服老师。

【精英师资】

中外教大咖联合教学，让学员们学到世界先进西点制作技艺，与大师面对面交流，学习他们的经验，碰撞出属于自己的西点之光！中外老师携手共同打造出的课程体系更加适合中国市场；具备多年市场实战经验，准确把控市场脉络，教授的学员毕业后受到企业高度认可，职业晋升快人一步！

丁玉坤   面包系黑领教师

二级糕点、面包烘焙师

15年行业实战经验

曾担任金满、伊百诺、蜜雪儿等食品公司技术总监

技术特长

擅长天然酵母、欧包、软欧、日式料理面包的制作

上课风格

技巧型教学风格。

张丽  蛋糕装饰系主任

荣获“盼盼杯”蛋糕装饰比赛银奖、FHC翻糖比赛铜奖

担任国内多项大型职业技能竞赛特邀裁判长

参与出版《创新陶艺》等奶油霜蛋糕类书籍十余册

技术特长

裱花专业全能

上课风格

灵活，有趣

【学员服务】

◆ 无保留配方资料

◆ 学员终身技术支持

◆ 专属班级服务群，课程老师在线答疑

◆ 毕业学员免费工作推荐

◆ 颁发毕业证书

◆ 报考国家职业资格证书

◆ 高端原材料

◆ 名厨中心合作供应商资源折扣

◆ 名厨大师探店指导

【学员作品】

【学校简介】

始于1993年，以西点、西餐、咖啡技能培训为核心，专注咖啡西点西餐技术研发，致力于打造将技能研发、人才培养、企业需求连接的人循环生态链，为更多职业技术人提供更多机会可能。

依托自身行业深耕优势经验资源吸引500+世界名师，2000+精英师资，培养更多职业人才，带领他们走向世界舞台，推动中国西点西餐教育行业发展，成为中国职业技能教育界的先驱！

【教学环境】

上海名厨中心环境

上海校区环境

苏州名厨中心环境

苏州校区环境