济南老卤牛杂面专业培训班

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济南牛厨美食技术培训中心
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【课程描述】

老卤牛杂(扯)面——选用上等牛杂、老卤,配上手工(扯)面条,点缀上卤蛋、青菜,色泽饱满,回味无穷!

【课程优势】

一对一小班教学

老师悉心指导轻松学

全程实操教学

教材指导/实操教学

秘制配方好味道

秘制配方不保留

投资小赚钱快

多重选择/轻量学习

设备齐全、真材实料教学、培训内容经典全面,小吃创业素有“低成本投入、零风险经营、高利润回报”的特点,但是选择也很关键

【牛杂制作】

牛杂面

1、将牛杂洗净,放入锅内,加入清水,以中火煮沸,去除血秽,取出,再用清水洗净。

2、将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。

3、旺火烧热炒锅,下油,放面鼓酱、蒜茸、老姜(捶碎)、葱白爆香,烹白酒,放清水2000克,随即将牛杂和佐料包放入,先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂,制成后的牛杂约750克。

4、用剪刀将牛杂剪成块,加入卤汁上碗即成。食时要足热,否则失去特色。可以辣椒酱作佐料。

【作品展示】

牛杂面作品
牛杂面作品

学校优势

1,26年餐饮经验、32个餐饮品牌、上万种小吃技术、涵盖中餐、火锅、自助、烧烤多重业态,手把手,一对一实战培训

2,卓越的产品口味,经过多年实战摸索,口味可根据全国各地进行调整,尽全力**创业者落地开店

3,制作标准化,操作流程化,出品程序化,**每味学员做出正宗美食

4,全程指导服务,根据集团多年运营经验,提供开店选址、市场促销,经营管理等指导服务

5,对于应届毕业生、下岗职工,退役军人及家属、残疾人学费享受30%优惠

6,秘方教学无保留,秘方倾囊相授,需要的原材料,调料等等均可以当地或者淘宝等渠道购买,无任何强制购买产品,透明学习。

7、已有10万+学员成功创业,政府扶持创业孵化基地

【学校简介】

济南牛厨网络科技有限公司隶系中国餐饮百强企业、山东新东方校企研发合作机构—骄龙餐饮集团,系中国餐饮创业专业培训机构。凝聚集团旗下11大餐饮直营店经营中受市场欢迎的上万种热销产品技术,专为餐饮创业者及从业者提供小吃面点培训、特色烘烤培训、西点培训及特色菜品、家常菜品、江湖菜培训等上万种美食技术培训及开店指导服务

骄龙餐饮集团11大直营店,涵盖火锅、中餐、快餐、自助等多种餐饮业态,20余年餐饮直营经验,牛厨美食技术培训汇聚上万种特色技术,上千名厨师,1对1实战技术培训,直到学会为止。采用实战培训加实体店学习两种相结合的学习模式。既能发挥培训中心厨师的技术及专业教学能力,更有私人订制的培训灵活性、实战性,且能接触市场,学习经营技巧等开店赚钱能力。真诚扶持创业,帮助学员真正能学习小吃制作技术,增加创业者创业成功率。

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