牛腩粉技能培训课程

【项目介绍】

牛腩粉是广西玉林市、北海市、梧州市和广东阳江市、茂名市、湛江市著 名的传统风味小吃之一，主要材料有牛腩、米粉等，调料有葱头、姜块、蒜头，口味咸香可口。

【适用人群】

适合对牛腩粉感兴趣，想开牛腩粉店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。

【课程内容】

1、牛腩粉的系统讲述；

2、牛腩的原料选购；

3、牛腩加工的基本标准；

4、牛腩加工的工艺步骤；

5、牛腩粉高汤的制作方法；

6、牛腩的加工与制作方法；

7、酸泡椒的制作方法；

8、飘香辣椒油的制作方法；

9、牛腩粉的经营定价原则；

10、培训调味品及货源渠道。

【教学现场】

【师资力量】

杨英代：面点高级培训师。

简介：从事面点行业己有二十多年的工作经验，94年开始在广东茂名市翠圆西饼屋做了三年，到97年又到广东高州市银座大酒店早茶点心部做五年，到2003自己在广东茂名开了包子店一直到2013年，2014到广东省江门市蓬江区经营广式石磨肠粉店四年。对广西本土的早餐面食、糕点类产品有较深的研究。

擅长：广式包子、馒头、花卷、烧麦、油条、豆浆、麻园、水晶胶、广东肠粉、卷筒粉、酱香饼、手抓饼、杂粮煎饼、生榨粉。

【学员风采】

【学校优势】

1、我们是正规，，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。

2、规模大，操作厨具多，**学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司提供，不让学员出一分钱。

4、在培训过程中，由师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

5、一次性收取费，中途不再收取其他费用。

6、对所有学导。

7、食宿，安全卫生。

8、3年内跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。

9、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

【关于学校】

飘味香拥有全国品种最全、 最 具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目培训，技术都来自正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。先后开设了成都、重庆、广州、长沙、南宁、贵阳、昆明等15个培训分校，规模不断在扩大。公司自创办以来，已成功培训学员近10多万人次。

【学校环境】