昆明红河旱鸭培训课程
【课程简介】
在云南红河根据当地民俗,以及在红河、建水一带从事厨师工作时收集加以创作的结果,研制出闻名的干锅旱鸭火锅,并发展到昆明、楚雄、玉溪等地,深受食客好评,在制作火锅上也是采用红河原生态辣椒、魔芋,以及多种传统烹制程序,加上绝密的煮炖、调味,香气诱人,根据自己的口味选择微辣或特辣锅底。
【课程特色】
理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践
1.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
【教学特色】
【教学模式】
随到随学,不限学时。老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
【适合对象】
零基础美食爱好者,美食创业者。
【名师指导】
苏滇餐饮-尹老师
一级厨师
曾在五星级酒店担任5年主厨,经验丰富。
【学校简介】
云南独立餐饮管理有限公司,隶属苏滇餐饮培训集团。是国内专业的餐饮培训学校,创业培训基地。
经过18年的教育沉淀,苏滇餐饮拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队,为创业者提供专业、流行、经典的培训项目,培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列,共计200余种培训项目。
截止2017年5月,苏滇餐饮已在北京、成都、杭州、阜阳、南京、西安开设校区,凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念,完善的教学体系,优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止,培养学员10万+,数万人创业成功。
未来,苏滇餐饮将一直坚持为客户着想,让客户满意的服务宗旨,致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。
【教学宗旨】
为客户着想、让客户满意
【教学理念】
诚信、创新、专业、务实
【教学使命】
超越自我,追求卓越。实现自我价值
【教学环境】
【学员作品】