北京酸辣粉培训课程

【酸辣粉介绍】

酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，口味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃，深受大家的喜爱。

【酸辣粉市场分析】

生活中，民以食为天，造就了小吃行业的市场难以饱和，所以选择小吃创业你就是选对了行业，而酸辣粉，又是其中翘楚。它因其低廉的价格和独特的口味早已在全国各大城市销售，所以完全不用担心知名度不够。酸辣粉契合现在人们对安康生活的需求。如今人们开端追求吃的安康，愿意破费金钱和时间去养生，在吃食上更是留意营养搭配。酸辣粉将多种食材经过合理的搭配，酸辣可口，为人们提供美味又安康的食物，深受现代消费者的喜欢。酸辣粉不受时间、地域限制。运营形式灵敏多样，店面范围可大可小，即来即食，便当快捷，省心省事，满足快餐饮食需求，且无需传统高门槛投资。酸辣粉开店之后，只需运营得当，诚信运营，置信利润可观。所以说，开一家酸辣粉店是契合现在人们对饮食需求的，也是饮食不可短少的重要局部，创业者选择酸辣粉有好的出路开展。至于说利润，一碗酸辣粉现在的售价7-12元不等，但它的成本是1.7元：肉末7毛、汤料2毛、粉条3毛、榨菜花生等配料5毛。所以只要你做的口味好，你就能赚钱。

【课程特色】

蜀湘情缘专业师傅，反复几百次的试验为了**地道酸辣粉的和谐,选用自制酱料来调配麻、辣、鲜、酸等配合娴熟的技巧、火候、独特工艺和方法调度出来的酸辣粉鲜爽可口，厚重香醇，让人百吃不腻。

【培训课程】

1.观摩酸辣粉的制作流程

2.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧

4.酱料，红油的制作，香脆花生、香脆黄豆制作。

5.肉沫、芽菜榨菜炒制技术

6.调味配料、鲜酸汁的制作

7.各类酸辣粉制作方法。

8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

【培训内容】

1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各种香辛料的选材、配方、配比及煨制。

3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。

4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。

5.反复实践操作，熟练操作流程。

【教学优势】

好味道:味道是决战市场的关键，我们欢迎到校考察,您满意,在报名。

实力强:蜀湘情缘伴学员已走过多年，培养无数学员成功开店学习有**。

学的好:名师小班授课、实践教学，学员全程实践动手反复学习,开店无后忧。

学后无忧:提供创业指导,学员技术免费同步升级。

【师资介绍】

杨老师

小吃培训师

从业数十年，有着丰富的面点制作经验和培训经验。

孙老师

小吃培训师

精通50多种小吃技术，对口味有着精准的把握。

【学员作品】

【培训**】

还有什么理由不选择我们

1、签订培训合同，学会为止;

2、**每个学员全程都是实践动手学习;

3、**核心技术配方无保留传授技术;

4、**学习中途不增加任何杂费;

5、**学员能够完全掌握核心技术;

6、**学员能够学到有竞争力好味道的技术;

7、蜀湘情缘餐饮文化郑重**，实操实练，配方及技术学会为止。

【最 新优惠】

学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司**一次性收费学费全部按照官网标价，入学即签订费用和项目合同!

【学校介绍】

北京蜀湘情缘小吃学校隶属蜀湘情缘餐饮培训公司。是国内专业的小吃培训机构，创业培训基地。

经过多年的沉淀，蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。截止2017年5月，蜀湘情缘已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设机构，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。

未来，蜀湘情缘将一直坚持为客户着想，让客户满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。

【教学环境】

【后期指导】

1.形象设计指导：具体店面布局设计装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2.制定方案：根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略发促销计划。

3.风险回避：根据各店具体情况制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.开业支持：店面菜单的定价参考及设计。

5.设备选购指导：从设备的选购、使用、及后期的保养与维修，我们一次让你全学会。

6.技术升级：免费后期技术配方升级换代，我们电话联系让你的配方与世界一同进步。