北京桂林米粉培训

【桂林米粉简介】

关于桂林米粉，有许多传说，有人说是当年秦始皇派兵修筑灵渠的时候，士兵们发明的，有人说是意大利人马可波罗来到桂林的时候，发现了这个东西，把它带到了意大利，就改造成了今天的意大利通心粉。

【教学内容】

五香牛肉粉，牛腩粉，酸辣笋尖粉，什锦米粉，卤鸭米粉，叉烧米粉，榨菜肉丝粉，香菇鸡肉粉，排骨米粉，肉丸粉，猪肚粉，鸡蛋粉，牛排粉，番茄肉酱粉等。

【实操内容】

The Frist/第 一步

理论讲解

①桂林米粉经营器具、设备的配制及使用；

②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；

③米粉的选购与处理方法技巧；

s④桂林米粉发展历程及口味变换；

⑤店面选址及经营管理技巧；

⑥不同季节，米粉与配料等材料的保管及存放；

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实操

The second/第二步

老师教授与实操练习

①桂林米粉卤水和高汤的配方和熬制；

②桂林米粉牛肉的卤制，肉皮酥的制作；

③脆皮豆、酸笋的制作，叉烧的制作；

④肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放；

⑤专业老师手把手的实战示范，讲解技术；

⑥学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程

【培训**】

1、签订培训合同，手把手教学；

2、**每个学员全程都是实践动手学习；

3、**核心技术配方无保留传授技术；

4、**学习中途不增加任何杂费；

5、**学员能够完全掌握核心技术；

6、**学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、蜀湘情缘餐饮培训**，学会为止；

【师资介绍】

杨老师

小吃培训师

从业数十年，有着丰富的面点制作经验和培训经验。

孙老师

小吃培训师

精通50多种小吃技术，对口味有着精准的把握。

【作品展示】

【学校简介】

蜀湘情缘文化传播有限公司，隶属蜀湘情缘餐饮培训公司。是国内专业的小吃培训机构，创业培训基地。经过多年的沉淀，蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。

【学校荣誉】