北京浏阳蒸菜培训班

【浏阳蒸菜的背景及特点】

浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于明朝，历经500多年发展。以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。

【培训内容】

浏阳蒸菜

【实操内容】

干扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、黄豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸火焙鱼，还有清蒸空心酸菜、红薯酸菜、青菜酸菜,豆角酸菜，以及清蒸豆子、清蒸香肠、清蒸猪肉、鸡丁、牛肉丝，清蒸伏鱼、清蒸干笋、小笋、豆笋,清蒸青菜、清蒸黄菜等

清蒸草鱼（鲈鱼、福寿鱼、鲫鱼）、酱椒鱼头、双椒鱼头、腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡（腊鸭腊兔）

豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干上海青、生菜、菜心、菠菜、蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸萝卜干、蒸笋丝；

水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、蒸南瓜、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸四季豆。

【培训时间】

老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右，视个人情况而定。

【新优惠】

学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司**一次性收费，学费全部按照官网标价，入学签订费用和项目合同！

【优惠政策】

1、免费提供公司商标；

2、提供免费技术升级；

【培训**】

1、签订培训合同，学习有**；

2、**每个学员全程都是实践动手学习；

3、**核心技术配方无保留传授技术；

4、**学习中途不增加任何杂费；

5、**学员能够完全掌握核心技术；

6、**学员能够学到有竞争力好味道的技术；

7、蜀湘情缘餐饮培训**，学不会，绝不收取任何费用；

【店面指导】

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．店面菜单的定价参考及设计。

5．设备的选购指导。

【师资介绍】

全老师

特色小吃,厨师班

从业数十年，经验丰富，擅长川湘菜品。

孙老师

小吃培训师

精通50多种小吃技术，对口味有着精准的把握。

【浏阳蒸菜的优势】

一、价格上，浏阳蒸菜优惠，它采用小碗装，在浏阳蒸菜馆用餐，一顿荤素搭配的午饭人均只需要13-15块钱，让您吃得开心，针对人群囊括男女老幼。

二、口味上，浏阳蒸菜是湘菜中的分支，在口味上强调“原汁原味，健康美味”，浏阳蒸菜行业中做得实在的企业一般都拥有自己的大围山原材料基地，像浏阳的特色原材料：腊货、干货、剁椒、豆豉等保留特色风味，不论是南方还是北方，都可以调节其咸淡轻重，不受地域限制，深受美食爱好者的喜爱。

三、用料上，除了上述的原材料基地，浏阳蒸菜还强调一个新鲜，更是注重现做现蒸这点，将四个好贯彻到底，即是“好米好油好原料好调料”，将口感和用户体验摆在第 一位。

四、更营养更健康：众所周知，在烹饪方法中“蒸”在这两点上可谓是独占鳌头，它不像炒菜一样重油重盐，即使是减肥人群吃也可以毫无顾忌。它也不像炖一样尽是一些汤汤水水，在蒸制过程中，来回的蒸汽将那些菜品本身的香味发挥到最 大，从而端出来是芳香四溢，尝一口是口齿留香。相传药王孙思邈归隐浏阳，就非常痴迷于浏阳蒸菜，他觉得浏阳蒸菜不仅美味，而且还具有养生价值。

五、更方便，更快捷：两百多道浏阳蒸菜大约蒸制时间只需花费30-45分钟左右，再将蒸好的菜品放在保温出品柜里面进行销售，顾客现场点现场拿现场结账，非常方便快捷。

六、无油烟，更环保：现在城市里都在推行无明火无油烟餐馆，而浏阳蒸菜完美贴合了几点，它不需要明火，也没有油烟环绕，你也不必汗如雨下。

【作品展示】

【学校介绍】

北京蜀湘情缘小吃学校隶属蜀湘情缘餐饮培训公司。是国内专业的小吃培训机构，创业培训基地。

经过多年的沉淀，蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。截止2017年5月，蜀湘情缘已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设机构，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。

未来，蜀湘情缘将一直坚持为客户着想，让客户满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。

【学校环境】