济南面点类刀削面专业培训课程

【课程简介】

刀削面是山西的特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于山西及其周边。操作过程将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面为。

山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉是山西美食具代表性的名片之一。

【学习说明】

学习时间：一般3-5天，根据个人情况；

授课方式：随到随学，一对一学习，，学会为止。

【课程内容】

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导；

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【专业师资】

岳耀通老师

从事餐饮研发十年，多次获得厨艺金奖。岳老师是个性格温和的人，平时也喜欢跟学员探讨，给与合理建议，虽然不善言辞，但为人也是很细心到位。岳老师有着丰富的从业经验，曾在五星级酒店担任厨房管理工作和技术总监等职位，在平常的教学中，岳老师要求很严格。

【教学**】

先品尝，后学习，吃住免费，学期不限，学满意为止。精心传授全套制作工艺及配方，学不会退全部学费！

【学校介绍】

新食代小吃培训座落于美丽的历史名城泉城济南，公司以科学技术为依托，以市场需求为导向，全面实行精细化管理并配以完善的售后服务体系。新食代是一家专业从事食品技术开发、应用、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业。

【教学环境】

【学校理念】

以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播推广。新食代瞄准餐饮市场，立足细节，专业定位收集中外传统小吃的精华，把握市场，潜力发展系列传统小吃，风味特点一应俱全，确保您开业创利获取丰厚回报，帮助更多人创业成功。

【教学设置】

公司主营早点培训，烧烤培训，卤味熟食，冷饮奶茶，西点面点，中餐快餐。并聘请大厨担任培训老师手把手教学，让学员学的放心，创业更加成功。

【教学**】

1、公司实力优势: 新食代饮食文化传播公司是中国实力大、技术专业的饮食技术培训公司，公司设有：新产品研发部、市场推广部、客户接待部、独立操作培训部、开店指导部、学员后期服务部、实体样板间。总面积2600多平米，望广大学员选择真正有实力的技术培训公司。

2、实操教学优势：从制作大师手把手亲手教学，到原材料的选购、加工及辅料处理制作到成品，每个细节都会教到。为确保每个学员都能掌握到核心技术，培训以理论与实践相结合，老师引导反复操练，不限制学习时间 ，学会为止，节假日不休。

3、成功率99%优势：新食代公司作为中国饮食技术培训的专业品牌，我们视学员的创业成功为自己的成功，学员从学习到店面营业，公司全程跟踪服务。目前，新食代已帮扶5千多低收入家庭走上了成功创业致富的道路，我们有能力、有信心，让你成为下一个成功者。

4、快速技术升级优势：我们深知：做饮食行业，好味道才有好生意，新产品才能抓住老顾客。公司设有自己的新产品研发机构，并与中西方饮食专家均有合作，及时研发出热门、新的产品，让您四季经营无忧。

5、学员低成本创业优势：公司与饮食设备、原物料厂家均有合作。并参与饮食新型环保节能设备的设计与研究。公司批发设备、工具与原物料。让您的创业成本更低，利润更大。学员也可自行在当地市场购买。

6、地理环境优势：公司位于黄金地带。距济南火车站、长途客运总站仅几分钟路程。三个火车站均有公交直达，楼下就是地铁站，免去了您来考察与学习来回转车、下车后还要长距离步行的辛苦。公司教学环境优美，设备齐全，面积大，通风采光效果佳。