苏州蛋糕裱花技艺培训班

【课程优势】

小班制教学，

零基础免费试学

实操演练

一对一技术指导

烘焙工具免费送

摄影技巧免费授

师资力量雄厚，各老师均有各大烘焙连锁带店经验以及丰富的教学经验。

【适合人群】

零基础

烘焙爱好者

烘焙从业者

创业人群

美食爱好者

【课程内容】

本课程将对蛋糕裱花的基础知识以及各式蛋糕装饰技艺，各式蛋糕的制作方法等进行综合学习。

【培训时间】

上课时间灵活，随到随学。

上课时间：9：30-17:00

【课程安排】

裱花工具和原材料认识、动植物奶油的区别、奶油打发技巧、蛋糕配色技法讲解、双层蛋糕讲解、蛋糕装饰技法讲解、奶油调色、豆沙霜调色讲解

花边：

贝壳边 裙边 爱心 装饰边 小圆球 辫子 六齿玫瑰 裱花字体练习

抹面

圆形抹面练习 弧形抹面练习 渐变 挑染 混色等

异形抹面

心形抹面练习 方形抹面练习

蛋糕胚制作

戚风蛋糕 海绵蛋糕 （可可，抹茶，红丝绒等）

韩式裱花

豆沙霜制作 黄油霜制作 花卉练习（芍药花笣，腊梅，五瓣花，立体玫瑰）

淋面

白巧克力淋面 黑巧克力淋面 金色淋面

巧克力插件：

风帆立体装饰 卡通装饰 几何片 大插件等 巧克力保存上色

立体装饰：

甜甜圈 立体小棒冰 翻糖小配件制作 组装讲解

艾素糖插件

艾素糖水晶碗 水晶溶洞 棒棒糖

蛋糕制作

裸蛋糕 星空蛋糕 韩式手绘蛋糕 INS 风卡通蛋糕 网红滴落蛋糕 网红吃鸡蛋糕

【教学优势】

学员留校助教

创业扶持

就业推荐

费用全部，绝无二次消费

终身免费升级学习，学校研发新品免费学习。

【学校简介】

苏州市一米甜烘焙培训有限公司，旗下“一米甜烘焙学院”（YAMI TIAN）,
是一家集西点烘焙培训、烘焙连锁门店运营、品牌管理、人才培训、产品配送、技术研发等一体化的综合服务体系，总部设立于苏州，坐标吴地文化发祥地的姑苏城区，专业从事西点烘焙已达十余年之久，设有西点、法式、裱花、韩裱、翻糖、甜品台、面包、花艺等技术培训课程。

一米甜（yamitian）一直秉承小班制的培训模式，系统化的理论教学，手把手进行实操训练，**学员百分百学会并精通，创立至今已经为社会培养输送西点烘焙人才达上千余人。学院注重技术研发，并以研发推动教学，不断钻研创新，针对烘焙行业烘焙师人才短缺的现状，推出一系列专业的烘焙师培养计划，并有针对性的推荐就业，针对创业人群，推出整套的创业课程，开展创业扶持计划，针对企业客户，推出各类烘焙团体活动、创意甜品台、精美茶歇等服务。面对激烈市场竞争，学院迅速崛起，发展成为西点烘焙行业的一匹黑马。

【教学优势】

一：一对一教学，解决了大学校的无法兼顾每个学员的问题。

二：给学生提供“助教”的教学机会，真正的历练到学员。

三：后期的拍照技巧，宣传技巧，怎么卖，都会一对一教到学员。

四：教流行的产品，真正做到色彩和造型的潮流前线。

五：建立学员群，学习过程中，结业后工作或者创业中，有任何问题大家可以一起探讨。

六：提供合作的婚庆公司，一毕业就可以真正做生意，赚回学费。

七：终生免费升级学习，不额外收取任何费用

八：后续开店服务一体化

九：远程学生后期进修课程，一律线上免费

十：给学生的店面提供全部设计服务

【教学师资】

我们汇聚了一批富有创造力的烘焙大师。从业经验丰富，技艺精湛，善于创新，富有朝气，充满感染力，每一个标签都体现了我们为人师表的高要求高标准。我们团队来自于连锁蛋糕店主管，五星级酒店甜品总监，美国Wilton认证西点师，认证西点师，英国PME翻糖认证师，以及众多参赛获奖经验丰富的西点大师。

Kris老师

一米甜烘焙学院蛋糕裱花师

中级西点师资格证

曾担任好利来裱花师

担任UES（有意思）bakery翻糖教研师

有着5年的教学经验

精通韩花、彩绘、转印、异形等各类蛋糕装饰技术

会巧妙的使用糖艺、巧克力造型

严谨、认真的教学态度深受学生的喜欢

【教学现场】

【作品展示】

【职业前景】

蛋糕工艺应用范围广，具有市场普遍性，是烘焙爱好者、烘焙从业者、烘焙创业人群的必修课，可以帮助提升烘焙技能、拓宽就业渠道、提升运营质量，蛋糕裱花师也是市场热门岗位，具有市场稀缺性，收入水平也高于行业其他技能岗位，是择业及创业必选。