郑州蛋糕零基础培训课程

【课程内容】

1. 零食蛋糕

巧克力磅蛋糕胚，巧克力淋面，上色，多款巧克力插件，蛋白糖，焦糖蛋白霜的制作

赠送黑森林蛋糕制作

2. 花卉蛋糕

色系搭配，高低错落视觉效果，高层蛋糕胚提要求，柠檬磅蛋糕的制作，淡奶油的打发与调制

3. 裸蛋糕

马达加斯加香草荚的使用，水果切法。4种口味胚体，4种奶油酱调制。

4. 瑞士卷

抹茶卷，红丝绒卷，马斯卡彭妮香草卷，浮云卷，4种酱馅，卷类蛋糕的装饰

5. 杯子蛋糕

海绵蛋糕，提拉米苏CUPCAKE，巧克力夹心，焦糖夹心，布朗尼，舒芙蕾，奥利奥咸奶油等多种丰富口感的酱馅和奶油夹心

6. 芝士蛋糕

轻乳酪，奥利奥重芝士蛋糕，抹茶乳酪芝士

【课程亮点】

小班制，随到随学

【适合对象】

就业开店，做私房

【作品展示】

【教学师资】

高老师

毕业于华中科技大学艺术系

多次留洋进修

2014年师从多名法国大师学习法式西点

2015年师从韩国裱花协会评审委员进修专业裱花课

多年私房烘焙经营经验

【学校介绍】

BAKER STREET 贝克街烘焙学院专注0添加健康烘焙，培养新理念现代烘焙人才贝克街私房烘焙课程帮你在有限的学时里，掌握爆款私房产品的制作技艺，学成即可在家开店。从设备、工具、原料的选择和购买，到技术更新产品创新，贝克街烘焙学院会持续跟进服务老学员，为学员提供更多行业经验，帮助学员快速创业，赢得消费者肯定与市场占有率。开设的短期课程和长期课程包括私房全能烘焙课程，天然欧包烘焙课程，韩式裱花课程，烘焙高薪就业课程，单课时自选课程等

贝克街烘焙学院隶属于郑州贝克街餐饮管理有限公司，本公司是一家以培养西点、蛋糕、烘焙等人才为主的重点技能培训机构，学院装修典雅、环境清新 、明亮舒适。学院统一为学员配备了齐全专业的实习设备，面对全国招生。 贝克街烘焙学院位于郑东新区CBD，设有烘焙班、裱花经典班、翻糖蛋糕经典班、蛋糕裱花班等专业班次，学员上课全部真材实料教学，特级烘焙大师示范教学，学生按要求自己动手操作。

【学校环境】

【学校优势】

一、小班授课：让老师关注每一位学员，老师及时解决学生技术上 的失误或者不足，提高学习效率和成功率。

二、学费透明，标准统一。一次收费，有些培训机构因 人收费，谨防上当受骗。

三、终身免费进修，贝克街烘焙毕业的每一位学员都有终身免费更新所学技术的政策。四、签订协议，**学会，学不会申请免费学习，学会 为止。

1： 真正的小班，4到8人定制化 PK 传统一班40、50人

2：课程注重实操，每人一台设备，全程自己操作 PK 理论讲解大量耗时，分组轮换操作大量耗时

3：教学内容丰富，紧跟潮流 PK 陈旧产品，过时技术

4： 会，学不会可以免费继续学习5：学员会员制，一次报名，终身获益，老学员免费返校技术升级贝克街私人烘焙——高薪就业烘焙