郑州零基础欧包创业培训班

【课程内容】

一、初中级精品软欧：

零基础课程，涵盖了多种制作软欧面包的知识方法，从面包起源到天然酵母的认识和制作在到各种法国老面、中种、烫种、液种、天然酵母种的认识制作，对于面包的基础原理进行了解解析，可以让同学们更好的制作出比较多种口味的面包，在原材料上进行多元化组合，4天学习10款面包50多种元素，囊括国际上的经典款式。

波兰土司：

波兰酵头，组织构造，成型手法，烘烤状态

蒜香软法：

天然酵母液，法国老面制作，烫种的制作，造型的制作，发酵和烘烤的状态

留心芝士：

天然酵母液，法国老面制作，烫种的制作，造型的制作，发酵和烘烤的状态

卡门贝尔：

天然酵母液，法国老面制作，烫种的制作，造型的制作，发酵的状态，馅料的调配

法式贝果：

波兰酵头，组织构造，成型手法，烘烤状态，馅料的调配，口味的转换

杂粮枸杞：

天然酵母液，法国老面制作，烫种的制作，造型的制作，发酵和烘烤的状态

埃及面包：

老面的制作，组织构造，成型手法，烘烤状态

二、精品欧包

课程涵盖了多种制作德式、法式、软欧面包的全部知识方法，从面包起源到天然酵母的认识和制作在到各种法国老面、中种、烫种、液种、天然酵母种的认识制作，对于面包的基础原理进行了解解析，可以让同学们更好的制作出比较多种口味的面包，在原材料上进行多元化组合，7天学习19款面包，囊括国际上的经典款式，学完可以直接试用于市场，让同学学会举一反三，延伸到无数配方，此课程是学生实际操作，老师实时指导，同学有足够的时间练习，确保每位同学都能制作出每美味的欧式面包。

天然酵母液 ，天然酵母种，国际竞技版法棍，法式德式面包

软欧墨鱼蔓越莓 ，草莓之心，碱水面包 ，黑眼豆豆，伯爵凤梨

核桃奶酪 ， 紫薯于你 ，芒芒哒 ，榴莲忘返

同时涵盖天然酵母的养成与续养

天然老面，烫种，全麦，干果等等丰富元素搭配，多种馅料的制作

【学校介绍】

BAKER STREET 贝克街烘焙学院专注0添加健康烘焙，培养新理念现代烘焙人才贝克街私房烘焙课程帮你在有限的学时里，掌握爆款私房产品的制作技艺，学成即可在家开店。从设备、工具、原料的选择和购买，到技术更新产品创新，贝克街烘焙学院会持续跟进服务老学员，为学员提供更多行业经验，帮助学员快速创业，赢得消费者肯定与市场占有率。开设的短期课程和长期课程包括私房全能烘焙课程，天然欧包烘焙课程，韩式裱花课程，烘焙高薪就业课程，单课时自选课程等

贝克街烘焙学院隶属于郑州贝克街餐饮管理有限公司，本公司是一家以培养西点、蛋糕、烘焙等人才为主的重点技能培训机构，学院装修典雅、环境清新 、明亮舒适。学院统一为学员配备了齐全专业的实习设备，面对全国招生。 贝克街烘焙学院位于郑东新区CBD，设有烘焙班、裱花经典班、翻糖蛋糕经典班、蛋糕裱花班等专业班次，学员上课全部真材实料教学，特级烘焙大师示范教学，学生按要求自己动手操作。

【学校环境】

【学校优势】

一、小班授课：让老师关注每一位学员，老师及时解决学生技术上 的失误或者不足，提高学习效率和成功率。

二、学费透明，标准统一。一次收费，有些培训机构因 人收费，谨防上当受骗。

三、终身免费进修，贝克街烘焙毕业的每一位学员都有终身免费更新所学技术的政策。四、签订协议，**学会，学不会申请免费学习，学会 为止。

1： 真正的小班，4到8人定制化 PK 传统一班40、50人

2：课程注重实操，每人一台设备，全程自己操作 PK 理论讲解大量耗时，分组轮换操作大量耗时

3：教学内容丰富，紧跟潮流 PK 陈旧产品，过时技术

4： 会，学不会可以免费继续学习5：学员会员制，一次报名，终身获益，老学员免费返校技术升级贝克街私人烘焙——高薪就业烘焙