兰州特色烤鱼培训班

【课程介绍】

理论学习：

1.开店流程讲解：包括店面的选址、店面装修、人员配备、物资采购等;

2.项目技术详细批解：包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等;

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师进行一对一的实战示范，讲解技术;

2.老师实践操作中带领你回忆理论，学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本预算。

实操教学:

1.备原材料，老师旁边检查指导;

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师在旁边检查指导;

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

碳烤鱼的制作流程，各种味型的制作，以及原材料的选择采购。

【产品风味】 

特色川蜀

【适合人群】

自由职业者、在岗投资、就业人员

【作品展示】

【教学师资】

新派中餐讲师

姓名：刘常宁

擅长：川湘菜烹饪、江湖菜系烹饪、对干锅鱼、汤锅鱼烹饪有独特的见解

荣誉称号：甘肃省烹饪大师、川湘菜烹饪大师

工作经历：

2005年至2006年：成都狮子楼担任主厨

2006年至2008年：成都趣味存珍大酒店担任主厨

2009年至2017年：上海鱼蛙传奇酒楼担任主厨

参加大赛及获奖情况：

2009年 “味道2009”青年名厨烹饪大赛中获得佳厨师称号

2012年“上海普陀区厨师选拔赛中”，获得烹饪厨师的称号

创业指导情况：

外地担任厨师期间，共教授15名徒弟，其中9名成功开店，6名在全国各地知名餐厅酒楼担任主厨，创就业指导成功率达96%。

【学员风采】

【学校介绍】

兰州美味学院，中国特色美食短期培训引导者，31年烹饪办学经验，数十万从业者口碑**。集团化直营办学，覆盖全国21城，100余名创业专家，1000余种创业美食，一站式创就业帮扶体系。学员95%动手实操，练就真技能，创就业全程指导，全方位助你开店。

传统美食培训，时间、课程固定，成效难以**。美味学院，全面升级教学体验，配备一线专业设备，情景模拟实训室全程实操，小班制教学，订制化课程，模块化授课，手把手、点对点、一对一，零基础快速成功，**教学成效。

毕业后，学院颁发结业证书和技术指导创业店牌匾，VIP学员终身免学费到校进修，把握新潮流商机。

【学校环境】

【学校荣誉】