青岛翻糖蛋糕培训班

【课程介绍】

在健康与美味并重的今天，西点美食已成为我们生活中的重要组成部分。千变万化的造型和做法，让每一位品尝和制作的人都流连忘返。酥脆有味的点心，甜蜜细腻的蛋糕，松软可口的面包，奶香浓溢的芝士，都是烘焙爱好者的挚爱！

如何把西点做到好吃好看？那就需要西点师傅有扎实的基本功，对材料的搭配与分量控制、温度调节等要素掌握的恰到好处。不断更新的创意、独具一格的审美观和对色彩的灵活运用也至关重要。人们对西点蛋糕百吃不腻，但对蛋糕的“外貌”却有了越来越高的追求，喜欢更有创意的外形，品尝美味的同时，也像在欣赏一件艺术品！
青岛品尚职业培训学校开设西点蛋糕课程，聘请经验丰富的糕点名师执教，“手把手”教学，传授完善的制作经验，可帮助学员迅速掌握操作技巧，通过自己动手把各类西点美食完美呈现。

【课程内容】

一、翻糖基础知识讲解，翻糖工具介绍说明。

翻糖皮的制作。

二、制作翻糖花卉：玫瑰、五瓣花、牡丹、山茶花、樱花、蝴蝶兰、

百合、豆瓣、奥斯汀、康乃馨、毛茛、多肉等花卉制作。

三、卡通玩偶制作：哆啦A梦、hello kitty等，翻糖小汽车、包包、相机等

四、翻糖调色，色彩搭配学习。

五、学习讲解花束组装，学习翻糖包面，翻糖模具的使用方法。

六、翻糖甜品台制作讲解：重油磅蛋糕、翻糖杯子蛋糕，翻糖饼干，棒棒糖蛋糕等。

七、糖霜饼干：学习糖霜调制，糖霜填制。

翻糖蛋糕毕业设计：独立完成属于自己的翻糖蛋糕。

【作品展示】

【教学现场】

【学校介绍】

青岛市市北区品尚职业培训学校是一所综合类餐饮培训学校，是经青岛市人力资源和社会**局批准的专业教育机构。学校坐落于青岛市繁华区域，这里环境幽雅，交通方便，设施齐全，教学管理严格。建校以来，为社会培养了大批专业人才，倍受用人单位和学生的好评，得到社会的认可。

学校现开设蛋糕西点、糕点烘焙、西餐料理、日韩料理、咖啡、饮料、中餐等专业。自创建以来，一直秉承“以质量求生存，以口碑求发展”认认真真办学的宗旨，以“服务学员”为根本，以“强大的师资”为核心，以“专业化、针对性教学”为特色，针对不同群体，从零基础开始，“根据不同层次、年龄”、“不同条件”的学员，采用“手把手、示范、引导”等方法进行教学，稳扎稳打，严格考核，重在务实，诚信为本。

我校开设全日制课程和业余教学课程，循环授课，随到随学，**学员学会为止。现配有专门的糕点烘焙、裱花教室，西餐料理、中餐教室，咖啡、饮料教室及多媒体教室，教学设备齐全。学校在注重技能培训的同时，培养学员的兴趣和创造能力，旨在使学员掌握扎实的操作技能和理论知识。学校与多家食品企业建立长期合作关系，学员毕业后可免费推荐就业单位并为创业学员提供各项帮助指导。

教学的根本是质量，质量的**是教师，本校拥有一支成熟的教师团队，具有多年教学经验和先进的教学理念，曾多次参加省、市级举办的技能大赛，并取得优异成绩。他们技术精、能力强，爱岗敬业、认真负责，深受学员的欢迎。

我们有优越的办学条件和教学环境，有规范的教学管理和一支的教师团队，秉承“以质量求生存，以口碑求发展”的办学宗旨，努力打造青岛市的技能培训机构。我校全体成员将和学员们一起努力，为品牌名校而奋斗。

【学校环境】