商丘炸鸡锁骨特色小吃专业技术培训课程

【适合人群】

年轻刚大学毕业生，打工年轻人，中年失业人员，下岗职工，妇女，有志青年，不愿打工者，有梦想的人群。

【课程简介】

鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。

【课程内容】

理论学习：

1. 了解制作炸鸡锁骨需要用到的各种食材；

2. 鸡锁骨的选购，清洗；

3. 学习腌料的制作；

4. 掌握鸡锁骨的腌制技巧 ；

5. 油炸鸡蛋液的制作；

6.鸡锁骨的油炸技巧以及控油方法。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【课程特色】

在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习。

【课程说明】

培训时间：9:00-12:00，14:00-18:00

学习**：不限制学习时间。，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止。

【利润分析】

1、风味炸鸡锁骨小额投资，高额回报

投资几千元，2-3人就可开店经营，两个星期收回投资，100天成为人人羡慕的餐饮小老板！

2、风味炸鸡锁骨技术标准、操作简便

标准的制作工艺，配秘制调料，制作简便，无需高薪请大厨，自己的生意自己做主，也可培养雇员操作，老板掌握核心调料，轻轻松松做老板！

3、风味炸鸡锁骨可店面经营也可以流动经营。选址灵活、轻松经营：店址选择灵活，不需要承担高额的房租费用，商业街、社区里、超市内、学校旁……处处是开店的好地方！门庭若市、如此火爆：投资店自开业以来，天天营业火爆，顾客排队购买，3平方米的流动小店创造了日营业额2000元以上的记录！

【学校简介】

商丘诚心小吃培训学校是一家集商丘餐饮美食培训，商丘小吃培训，特色小吃培训学校，小吃培训加盟，特色小吃培训加盟，面点培训，早点培训，早餐培训，烧饼培训，烧烤小吃车，油条培训为一体的专业餐饮创业服务机构，也是目前小吃培训行业里实力强的一家，被商丘市劳动局设为商丘定点餐饮培训机构。

【学校环境】

【教学理念】

商丘诚心小吃培训特色小吃职业培训学校以“弘扬民族饮食文化,丰富人民生活”为己任。“以味道求生存、以信誉促发展”的经营理念，专心致力与饮食文化和小吃培训的传播与推广。

本校具有小吃品种齐全、特色的产品，适合各地特色小吃项目学习、我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮小吃培训实战经验，为广大致力于餐饮小吃创业的中小投资者提供专业、科学培训服务。商丘诚心早餐培训学校的这些特色项目即可开固定店亦可流动经营，甚至只须300元，即可实现创业做老板的梦想，商丘诚心小吃培训学校是您创业的。

【学校优势】

一、百分百实践操作

二、硬件设施

商丘诚心小吃培训拥有技术力量强劲的科研人才和大量的饮食界高素质人才，已为全国各地的创业者提供上万次饮食技术服务，获得大家广泛好评。

三、培训项目全面

拥有多个小吃项目。为小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，即可固定开店。

四、雄厚师资力量

我们**百分百实践操作，我们免加盟费，小班教学，现场操作授课，手把手实际操作，*学会为止，所有的技术毫无保留传授给学员。

五、教学**

先品尝学满意再交费，我们**秘制配方全部教给学员，技术不做任何保留。下岗职工，退伍军人，残疾人，特困户 ，应届大学毕业生，学费优惠10%。

六、完善的后续服务**

学员毕业赠送学习培训技术资料，指导学员开店设计，店内装饰、设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务，学员档案严格管理。

【问题解答】

问：我以前连饭都没有做过；对这个行业是一窍不通能学会吗？

答：经常有朋友问我们这个问题；担心自己学不好；学不会；其实小吃这个行业有不是什么高科技的玩意；高科技的技术我们这也不懂得；那是科学家做的事情；呵呵；我曾经和有些朋友说过；如果能够在茫茫的互联网上找到我们<商丘诚心小吃培训>；我们就能够把他们教会；我们对于学员的要求只要认识字；能够看懂我们的配方资料上面的文字我们这就可以把他们教会；在我们这学习期间我们师傅会手把手的教学员自己亲自动手操作；每天的反复实践练习；直到你完全掌握了为止；而且我们这对于学员的学习的时间又没有限制；因为每个人的接受能力都是不同的；到时你完全掌握了学会了；而且我们对于学员的学习时间又没有限制；因为每个人的接受能力都是不同的；到时你完全掌握了学会了；认为自己回去开店能做了你就回去；没有学会的学员继续留下的；具体的学习时间的长短是看各人的接受能力的；所以你哪天学会了你就哪天回去；等你几天下来学会了；你就知道其实这个不是你想象的那么难；关键是要有标准化的配方比例和师傅的细心指导；你就会体会到所谓的<难着不会；会者不难>的道理了。

问：开一个小吃店需要投资多少钱?

答:这个是不能一概而论的;开店投资的大小时要根据自己本人的资金情况去投资的;而且不同的城市;不同地段的店面房租价格都是不同的;就是你是这个的城市的本地人我想你也报不出每条街道上面的店铺的房租价格;我们只能把相关项目的工具设备的投资方案提供给你的参考;如果说你前期只能做个流动的排挡经营;那一般的5000元左右就可以把生意运作起来了;如果是想开店经营;那就是根据房租的价格去预算投资了;在你把房租的价格了解以后;再咨询我们的师傅给予预算。