商丘手撕鸡专业技术培训班

【课程背景】

手撕鸡是汉族特色菜肴，属川菜系，凉菜类。一般选用三黄鸡为原料；柴鸡肉较富弹性，喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。对病后或产后虚弱，腰膝酸痛、气血亏虚等有极好的疗效，还对泄泻下痢、水肿、阴虚咳喘、肾虚耳聋、小便频繁等症有食疗效果。含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

【课程简介】

手撕鸡是一道驰名中国的川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓，较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，性质比较温和，适宜不同人群食用。

【课程内容】

培训内容：

1.鸡种和选购2.鸡的处理3.腌汁的调配4.火候处理5.鸡的腌制6.撕鸡的方法7.配料的制作。

培训方式：

每位学员赠送一套配方操作学习资料，培训期间全程实践操作，理论与实践同时进行，每位学员亲手独立制作出合格产品才能毕业。

理论学习：

1.培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2.详细解批手撕鸡技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3.培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

实操学习：

1.培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2.培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3.培训老师引导学员反复操作，熟练操作手撕鸡制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

【课程设置】

培训时间：9：30－－－16：00  周末节假日照常上课，(春节除外)

学习**：不限学习时间，学会为止，一般2天左右，根椐各人情况而定．随到随学

【培训费用】

包含有技术转让费，学习资料费，实践操作材料费等所有费用一次收完，学习过程中，不再收取任何费用。

优惠：学一送一（学一种项目，可赠送一种免费技术）

【作品展示】

【教学理念】

商丘诚心小吃培训特色小吃职业培训学校以“弘扬民族饮食文化,丰富人民生活”为己任。“以味道求生存、以信誉促发展”的经营理念，专心致力与饮食文化和小吃培训的传播与推广。

本校具有小吃品种齐全、特色的产品，适合各地特色小吃项目学习、我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮小吃培训实战经验，为广大致力于餐饮小吃创业的中小投资者提供专业、科学培训服务。商丘诚心早餐培训学校的这些特色项目即可开固定店亦可流动经营，甚至只须300元，即可实现创业做老板的梦想，商丘诚心小吃培训学校是您创业的。

【问题解惑】

问：学习期间还有其他什么费用吗？

答：在我们这学习期间全部的费用都是的；这个费用是直到学员学会为止的费用；这个费用里面包含了我们这每天你提供亲自动手操作的原材料的费用和标准化的配方；无需交什么加盟费；管理费等等杂七杂八的费用；也就是说你们在我们这学习时间具体不限制；你学会为止；吃住我们这是免费提供的。

问：你们的费用还能在优惠吗？

答：我们这套餐价格都是比较优惠的；我们所标注的价格对哪些想学真正技术的朋友来说是物有所值的，当然现在网上是有不少价格比我们便宜的；但是我们不会去和同行做所谓的价格竞争；过分的底价竞争到吃亏的还是你们学员；我们不会以底价吸引学员；更不会耍某种手段去想法的控制学员的核心材料；因为每一个学员选择的项目可能不同的；所以我们这每天安排专业老师教你所学习的课程；具体学习项目价格是你来我们这选择好以后；我们这对你学习的项目大概确定天数；我们这每天都给每个学员各自提供练习的材料的；师傅更是每天全程的手把手教会你全套的技术；包括全套的核心配方都传授给你们的；我们从来不做所谓的纸上谈兵的游戏；在我们这学习是每个学员每天都会有自己独立的材料去练习；所有的步骤数是由师傅精心指导完成的；我们不会想某些商家那样整天的和学员做纸上谈兵学习；也不是整天在黑板上写写画画的去学习；更不会出现让学员看师傅操作示范一遍给你们看了以后这个就算学过了的事情；也不会出现多少学员整天的围到一起抢那个一份材料操作；我们是每天给每个学员各自提供练习的材料有师傅指导你们自己亲自动手练习的；每天真材实料的反反复复去练习；我们这的师傅会全程在一旁帮你指导；纠正；把关；让学员真真正正的学会；学好；学精全套制作技术。

【学校简介】

商丘诚心小吃培训学校是一家集商丘餐饮美食培训，商丘小吃培训，特色小吃培训学校，小吃培训加盟，特色小吃培训加盟，面点培训，早点培训，早餐培训，烧饼培训，烧烤小吃车，油条培训为一体的专业餐饮创业服务机构，也是目前小吃培训行业里实力强的一家，被商丘市劳动局设为商丘定点餐饮培训机构。

【学校优势】

一、百分百实践操作

二、硬件设施

商丘诚心小吃培训拥有技术力量强劲的科研人才和大量的饮食界高素质人才，已为全国各地的创业者提供上万次饮食技术服务，获得大家广泛好评。

三、培训项目全面

拥有多个小吃项目。为小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，即可固定开店。

四、雄厚师资力量

我们**百分百实践操作，我们免加盟费，小班教学，现场操作授课，手把手实际操作，*学会为止，所有的技术毫无保留传授给学员。

五、教学**

先品尝学满意再交费，我们**秘制配方全部教给学员，技术不做任何保留。下岗职工，退伍军人，残疾人，特困户 ，应届大学毕业生，学费优惠10%。

六、完善的后续服务**

学员毕业赠送学习培训技术资料，指导学员开店设计，店内装饰、设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务，学员档案严格管理。