东莞私房西点烘焙微店培训班

【课程内容】

1.创意生日蛋糕课程（14天）

学习内容：

高效课程一人一机教学！马上进入高效抹胚教学，私房生日蛋糕胚制作。

市场流行的卡通蛋糕制作，流行转印蛋糕，芝士转印蛋糕。

高效蛋糕淋面成品制作，异型胚的小汽车制作；（情景蛋糕）双层胚制作。

私房情景卡通卡通人物制作，数码转印蛋糕，糯米纸转印成品制作。

2.韩式裱花课程

韩式蛋糕制作，韩式蛋糕奶油霜配方，制作方法，韩式抹胚练习。

韩式蛋糕苹果花，罂栗花，月亮式摆放及成品制作。

韩式裱花多肉植物，仙人球，芦荟，花卉杯子蛋糕，盆栽蛋糕搭配。

韩式裱花乒乓菊，毛莨花，花篮花边，手法技巧，花篮组装及成品。

韩式裱花之奥斯丁，铅笔花，3D立体卡通造型及成品。

韩式蛋糕雏菊制作、韩式蛋糕桔梗花制作、花盒蛋糕成品制作。

韩式裱花洋玫瑰，芍药花，花环式成品，山茶花，菟葵花制作。

豆沙花卉制作，成品、韩式裱花之芭比公主蛋糕服装搭配搭配，成品制作。

3.网红饮品课程

网红水果茶制作，热卖满杯百香果制作。

整颗爆柠的制作，网红整颗爆柠绿茶制作。

水果红柚的制作，网红满四季春网红饮品水果茶技术。

奶盖茶系列 脆珠红玉。

红玉茗茶，绿研，乌龙红了。

高效奶茶系列：原味奶茶，珍珠（红豆，椰果奶茶），网红水果饮品制作。

4.翻糖课程

翻糖蛋糕技术掌握，蛋糕店热卖翻糖产品设计，翻糖小熊公仔制作。

翻糖hello kitty个性蛋糕卡通成品，翻糖小猪佩奇制作，翻糖成品制作。

翻糖干佩斯制作、翻糖糖皮制作，糖花原料调配，虞美人制作 小梅花制作。

成品制作，翻糖玫瑰花制作 ，铃兰花制作，成品搭配，花盒/花篮成品制作。

翻糖糖花制作、翻糖芭比娃娃制作，翻糖人偶脸部制作，翻糖上身制作。

翻糖人偶下身服装制作、人偶上身衣服制作，人偶头部制作、人偶脸部化妆。

翻糖饼干配方讲解，饼干烤制，饼干脸部化妆铺面及装饰技巧，饼干成品制作。

棒棒糖糖制作，新流行棒棒糖成品，翻糖棒棒糖装饰制作。

5.法式西点课程

网红新品法式西点手指饼制作

热卖的法式西点提拉米苏制作；海绵蛋糕制作

全新品种！法式太妃巴斯慕雪(双口味玻璃杯装慕斯）

针对开店制定出有吸引力流行的新的法式西点创业品种

法式西点巧克力焦糖覆盆子+达克瓦兹+焦糖淋面制作。

店面热卖法式柠檬草莓慕斯制作；巧克力樱桃慕斯：马卡龙制作。

流行法式西点法式树莓馅，百香果馅制作；法式黄油馅制作。

法式西点法式芒果千层制作；芒果夹心奶油制作。

优格慕斯胚体制作；卡通淋面蛋糕，喷砂蛋糕制作。

【作品展示】

【学员风采】

【就业方向】

糕西点师、西点裱花师、翻糖工艺师、烘焙师、甜品师

【教学师资】

银河天幕烘焙培训学校，强大的师资团队是银河天幕以后持久屹立于行业的核心力量。学校拥有行业各领域一线西点烘焙精英、知名西点烘焙总监、私房创业成功的顾问团、高管团队，为银河天幕的课程开发、教育教学、创业指导、服务管理等提供强有力的**。

肖老师

6年教龄

雕花课程教学

雕花创意奖

潘老师

11年教龄

韩式裱花教学

裱花创意奖

【学习**】

1人1机，*学会为止

【教学特色】

银河天幕烘焙学院，始终高度重视教学模式的研究，紧跟餐饮市场需求，提炼出全国先进的阶段性、模块化、项目达标制教学模式。西点大师一对一辅导，手把手教学，强化学员的操作技能和职业素养

【教学现场】

【学校优势】

１．规模大，环境好

重金打造5000平米现代化课堂教学设备先进、齐全２．签订学习合同

签订正式学习协议，**每个学员合法权益

３．不做虚假宣传

**写进协议里宣传图实拍与教学产品一致教学产品数目明确

４．重实操、毕业可上岗实战教学，10%理念+90%实操手把手指导教学、毕业可正式上岗

５．终身技术支持

专业售后服务体系学员毕业后、可免费复训与技术咨询

【学校环境】

【学校介绍】

银河天幕烘焙学院。专注西点研究和创业培训。培训课程主要针对：大学毕业生、转型创业者、家庭主妇群体、小本创业者、传统开店进修者、学技术找工作者。

学校斥巨资1200万重金打造的5000m现代化豪华环境/课堂，宽敞明亮的练习大厅、标准化教学示范厅、演示操作大厅等；还有现代化教学设备、不锈钢烤箱器具、以及丰富的教学原料，与国际烘焙教学标准同步，为有志于从事西点行业的人士提供高标准的西点教育。

在银河天幕，汇聚了一批富有创造力的烘焙大师。从业经验丰富，技艺精湛，善于创新，富有朝气，充满感染力，每一个标签都体现了银河天幕为人师表的高标准。每个人都有一双充满魔法的手，银河天幕要做的，就是用双手在烘焙的世界里创造无限的惊喜。