苏州流行西点烘焙师培训班

【课程内容】

材料设备 基础知识 品牌，价格 作用，存放，使用功能

天：黄油曲奇/蔓越莓饼干  黄油软化及打发技巧，挤花型手法练习

面团的揉制技巧，果干类的选择

第二天：焦糖布丁/毛巾卷

焦糖的煮制，布丁液的制作，糯米粉的选择，卷制的手法

第三天：轻乳酪芝士蛋糕/瑞士卷

掌握奶油打发及芝士软化技巧；蛋糕卷的卷制技巧及装饰技巧

第四天：舒芙蕾

原料的选材和制作

第五天：蛋黄酥

蛋黄的选择，油酥的制作，烤制的时间把控和保存方法

第六天：网红奶盖爆浆蛋糕

珍珠的制作，奶盖的制作，爆浆蛋糕的保存方法

第七天：芝士慕斯/布朗尼

吉利丁的用量原理，色彩搭配及装饰技巧；巧克力的品牌选择

第八天:豆乳盒子/水果盒子

豆乳蛋糕胚的烤制，奶油香缇的制作

第九天：花式蛋糕卷

转印和定型的技巧，烤箱温度的控制

第十天：提拉米苏/手指饼干

手指饼干的烤制，咖啡酒液的制作，成品组合及装饰

【招生对象】

零基础、没有任何烘焙经验人群，深度烘焙爱好者，想要经营实体店或创业的人群。

【适合人群】

美食爱好者：热爱美食，热爱生活，不甘于现状,西点好看更好吃，是热门行业。学一门技术是一个很好的选择。

学生族：初、高中毕业生，专、本科毕业生等，很多毕业的学生在找工作犯愁，学一门技术就能解决难题。

文艺男女：文艺男女，喜欢艺术，希望将自己的艺术细胞通过食物表达和传播，西点将会是一个很好的选择。

创业人群：寻求潜力行业的梦想创业者，开一家属于自己的甜品蛋糕店,那么西点将会是一个很好的选择。

【行业发展前景】

烘焙师是现在一门非常时尚而且流行的职业之一，不光是薪资待遇好，而且工作环境舒适。学烘焙不仅可以获得高薪的职位和工作环境，将来还可以自己开店创业，改变自己的人生。

【课程亮点】

1、甜欣西点蛋糕培训的烘焙学院，师资力量雄厚，老师教学经验丰富。

2、上课以实操为主，小班教学，上课是人手一套工具，老师手把手教学。

3、学校课程丰富，除学习本课程外，学员可以选修其他课程。

4、上课设备先进，每年更新一批设备，**教学与市场同步。

【教学优势】

1、零基础教学

手把手指导，**会。

2、小班制教学

一对一辅导、延伸举一反三

3、免费更新配方

每个季度更新时下流行配方，免费提供给学员全。

4、创业扶持

提供店面装修设计意见、原材料渠道及烘焙师...

5、就业推荐

与大型连锁西点烘焙企业合作，毕业后可推荐

6、费用全包

学费已包含原材料、教材、工具服装，绝无二次收费。

【师资介绍】

倪惠燕 Sunni

西点技师，韩国裱花一级导师，职业技能教师，入行6年，擅长裱花、卡通蛋糕、翻糖蛋糕、欧包等。 2017年6月跟随韩国豆沙裱花创始人wish cake老师学习韩式裱花 2018年8月又跟韩国豆沙裱花届权威Rose老师学习自然系裱花 2012年4月到至今任职于上海高艺职业技能培训学校。

【学生作品】

【办学特色】

我们实行小班化教学，一对一辅导，理论结合实际操作的教学方式，能够**到学员。后期为学员提供一系列的创业扶持和指导，推荐就业等。以及不定期的产品更新免费提供到学员，新产品课免费返校学习。

【教学现场】

【学校简介】

甜欣西点烘焙学院，隶属于苏州瓦纳卡烘焙管理咨询有限公司，位于江南文化名城苏州市高新区。甜欣西点烘焙拥有专业、潮流的西点烘焙技艺，以甜品制作工艺、西点烘焙等教育为主题，设立了法式西点培训、翻糖培训、奶油裱花培训、流行西点培训、综合面包培训，韩式裱花培训、ins网红蛋糕培训、咖啡培训、花艺培训、甜品台综合培训等西点课程。

甜欣西点烘焙学院理念“用专业的力量，成就每一个烘焙人的梦想”，为每一位拥有烘焙梦想的小伙伴提供优质的课程教学、新颖的营销经营策略、贴心的教学服务。让每一位从甜欣走出去的小伙伴都能通过自己所学完成烘焙梦想！