上海高级营养配餐师培训班

【课程内容】

根据《营养配餐师职业资格标准》的规定和要求，培训内容主要为：产妇产后月子餐营养搭配及制作；婴幼儿辅食添加及制作；烘焙蛋糕制作。

1. 产妇产后月子餐营养搭配及制作分为：

（1）产妇产后月子餐营养知识讲解。

（2）热性体质产妇月子餐营养搭配及制作。（实际操作）

（3）寒性体质产妇月子餐营养搭配及制作。（实际操作）

（4）产后排恶露食谱的制作。（实际操作）

（5）产后便秘调理食谱的制作。（实际操作）

（6）催乳食谱的制作。（实际操作）

（7）摆盘围边花式的制作。（实际操作）

（8）水果的切法操作。（实际操作）

2. 婴幼儿辅食添加及制作分为：

（1）5-6个月婴幼儿辅食添加及制作。（实际操作）

（2）7-8个月婴幼儿辅食添加及制作。（实际操作）

（3）9-10个月婴幼儿辅食添加及制作。（实际操作）

（4）10-12个月婴幼儿辅食添加及制作。（实际操作）

（5）12个月以上婴幼儿每日食谱安排。（实际操作）

（6）2-3岁婴幼儿喂养。

3. 烘焙蛋糕的制作分为：

（1）将蔬菜汁添加进蛋糕制作成辅食。（实际操作）

（2）将水果汁添加进蛋糕制作成辅食。（实际操作）

（3）制作各种卡通造型的烘焙蛋糕和饼干。（实际操作）

（4）制作各种颜色的烘焙蛋糕和饼干。（实际操作）

4. 从事营养配餐师相关工作的家政服务人员，需持有相应的职业资格证书后，才可以持证上岗。

【教学环境】

【老师介绍】

周晓虹  华南分校校长/培训总监

1966年生，香港职业技能人才培训中心华南分校校长及培训总监。曾任吉林省人力资源与社会**局就业培训处负责人。有着长达20年的从业经验，其中，母婴护理、育婴、养老护理等项目得到了重点支持和表彰，曾获得先进个人、三八红旗手、吉林省创业基金项目十大讲师及佳贡献组织等荣誉。退休后，依然将热情投入到母婴护理事业中，被香港职业技能人才培训中心聘请为华南分校校长及培训总监。深入母婴护理培训行业，以从业技能、从业素质、情商与沟通等全面入手，先后培训了3000名母婴行业工作者。桃李满天下的她以善良仁爱的品质不断为迷茫的女性指引着人生的方向，竭力的去改变她们的命运。

【作品展示】

【关于我们】

上海杰攀家政服务有限公司是香港职业技能人才培训协会在华东地区指定培训点。其高端母婴护理品牌“育宝计划”旨在培训高端母婴护理行业专项人才，开设课程包括母婴护理师，育婴师，催乳师，产后恢复师，小儿推拿师，营养配餐师，蒙氏早教师等专项技能培训课程，拥有行业中优越的培训环境及权威、的师资力量。课程区别于传统的母婴护理行业培训，将国际上先进的育儿理念传递给每一个行业工作者，主要倡导科学育婴的理念。让每一个接受我们课程培训的育婴师、母婴护理师能真正的走上工作岗位，服务于家庭，服务于高端家庭。

学校由从业10年以上的母婴护理师讲师、育婴师讲师倾情授课，手把手实操，不仅为学员培训专业知识和技能，更模拟面试及上户环境为学员提供更全面的培训体验。学校培训的每一个母婴护理工作人员都必须通过香港职业技能人才培训中心考核，通过后颁发技能鉴定合格证书。学校有自己的派单部门为每一个通过考核的学员安排就业，更是和“58到家服务平台”、“管家帮服务平台”等多家家政服务平台签订了合作协议，确保每一名学员在培训合格后都可以从容稳定的就业。目前学校的就业率达到95%以上。

【学员风采】