武汉特色腰花面小吃培训课程

【课程内容】

1、讲述的腰花面发展史及基础理论知识。

2、腰花面的制作技术与技巧

3、腰花、红油、香油、高汤的制作技术与技巧

4、成品的制作方法、温度控制方法

5、恒温炉具操作工艺讲解、注意事项

6、开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

A、理论学习:

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购，口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

B、示范讲解:

1、专业者师对一的实战示范,讲解技术。

2、者师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践:

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索,老师引导，熟透操作流程。

【教学优势】

专业老师一对一的实战示范教学,更细心更细微的讲解全方位为学员解答各类问题，在培训基地学完后送实习店实战培训，让你轻松学会餐饮小吃所有真技术。

【成品展示】

【学校简介】

2014年6月成立武汉聚香德餐饮管理有限公司，开始打造独立的“聚香德”餐饮品牌。并与拥有近万平米校园的湖北省知名职业技术学校联合办学，成立湖北省家拥有规注册的小吃技术培训学校，并全国首创学校学习+实体店学习相结合的学习模式。所有学员都是先到正规学校进行正规职业技术培训后，再送到实体店实战学习，发挥学校学习与实体店学习的优势，让教学质量更上一层楼。

聚香德现在武汉拥有一家教学面积近万平米，经批准备案的餐饮技术培训学校，拥有中、职称的专职教职员工六十余人。致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、点早餐、夜市类等各类小吃技术培训。在武汉五家有1000平米美食城合计80多家各类餐饮经营中的实体店商铺供学员实际操作，并让学员到实体店铺边学边卖中学习技能。

【教学扶持】