武汉锅贴特色小吃培训课程

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武汉聚香德小吃餐饮培训中心
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【课程简介】

锅贴是一种汉族小吃,起源于河南开封,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。

锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。从某种意义上说,日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油,色泽黄焦,鲜美溢口。东北也称水煎包,又称为煎饺。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。

聚香德学校-锅贴

【课程内容】

1 传授面粉等食材的识别以及调配的技巧

2 调味料的选择及特性讲解

3 馅儿料配方及制作技术

4 制作方法和温度控制技术

5 成品制作流程及摆盘

6 早点摊、档口店及门店经营方法

7 成本核算、经营管理、设备购置等

【成品展示】

聚香德学校-锅贴成品展示

【教学现场】

聚香德学校教学现场

【教学优势】

1.根据个人情况,私人定制教学计划和方法。

2.根据学员后期的发展位置,调试适合当地人的口味。

3.根据当地消费生活习惯,设定培训产品种类。

4.提供原材料,设备,工具等批发商厂联系方式和地址,也可在当地市场购买。

5.免费后期技术升级,免费后期复习。

6.武汉市地区师傅可到家技术指导。

7.可申请专业老师上门指导。

专业老师一对一的实战示范教学,更细心更细微的讲解全方位为学员解答各类问题,让你轻松学会餐饮小吃所有真技术。

【学校简介】

2014年6月成立武汉聚香德餐饮管理有限公司,开始打造独立的“聚香德”餐饮品牌。并与拥有近万平米校园的湖北省知名职业技术学校联合办学,成立湖北省家拥有规注册的小吃技术培训学校,并全国首创学校学习+实体店学习相结合的学习模式。所有学员都是先到正规学校进行正规职业技术培训后,再送到实体店实战学习,发挥学校学习与实体店学习的优势,让教学质量更上一层楼。

聚香德现在武汉拥有一家教学面积近万平米,经批准备案的餐饮技术培训学校,拥有中、职称的专职教职员工六十余人。致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、点早餐、夜市类等各类小吃技术培训。在武汉五家有1000平米美食城合计80多家各类餐饮经营中的实体店商铺供学员实际操作,并让学员到实体店铺边学边卖中学习技能。

【选择我们的理由】

选择我们的理由-聚香德学校
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汉阳校区汉阳校区
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学员评价
罗*丽罗*丽
5.0
2021-09-08
环境,学习质量都好。老师很用心去教。
吴*生吴*生
5.0
2021-03-31
学习氛围好,老师教学水平高,而且很有耐心,学校环境也很好,学习的人挺多的!
时*光时*光
4.0
2020-07-18
老师比较忙, 学完了后微信不容易联系到老师
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