武汉灌汤包小吃培训课程

【课程介绍】

灌汤包子是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。产地开封。

灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列位，肉馅次之，面皮次次之。

【课程内容】

学习种类：鲜肉、三丁、玉米鲜肉、香菇鲜肉

1 传授汤包面粉的识别以及发面、醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧

2 调味料的选择及特性讲解

3 馅儿料配方及制作技术

4 制作方法和温度控制技术

5 成品制作流程及摆盘

6 早点摊、档口店及门店经营方法

【特点】

皮簿筋软,外形玲珑剔透,汤汁醇正浓郁,入口油而不腻

【成品展示】

【培训时间】

随到随学，，学会为止，不限时间，具体视个人情况而定

【教学方式】

专业老师一对一的实战示范，全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃所有真技术，是倾囊相送。

【教学优势】

由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，聚香德对所有学员**，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，提供免费复学，一般学会的时间为3-5天。

【关于我们】

2014年6月成立武汉聚香德餐饮管理有限公司，开始打造独立的“聚香德”餐饮品牌。并与拥有近万平米校园的湖北省知名职业技术学校联合办学，成立湖北省家拥有规注册的小吃技术培训学校，并全国首创学校学习+实体店学习相结合的学习模式。所有学员都是先到正规学校进行正规职业技术培训后，再送到实体店实战学习，发挥学校学习与实体店学习的优势，让教学质量更上一层楼。

聚香德现在武汉拥有一家教学面积近万平米，经批准备案的餐饮技术培训学校，拥有中、职称的专职教职员工六十余人。致力于厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、点早餐、夜市类等各类小吃技术培训。在武汉五家有1000平米美食城合计80多家各类餐饮经营中的实体店商铺供学员实际操作，并让学员到实体店铺边学边卖中学习技能。