SCA咖啡烘焙高级培训班课程

【课程介绍】

通过深入了解风味发展所对应不同烘焙曲线的感官评价能力；掌握咖啡的基础化学知识与烘焙过程中的化学反应知识；了解烘焙管理原则，包括生产效率、资本支出和决策等等；掌握相关专业技能。

【教学对象】

适合已完成初中级烘焙的学习，希望提高自己的专业度和技能，学习更深层次的烘焙知识，将来想要参加国际性比赛或想要自家烘焙豆子的人士学习。

【课程设置】

学习课时：4天

学习费用：11800元

【教学优势】

咖啡权威，实力教学——精品咖啡协会SCAC，16年专注咖啡教学

名师团队，专业课程——海内外教学团队，教学管理研发一体化

**服务，极速提升——实践教学掌握名师技巧，一次学习终身免费喝咖啡

专业设备，咖啡民宿——专业进口咖啡设备，温馨舒适的住宿环境

【教学师资】

褚老师

百瑞斯塔咖啡学院创办人，AST考官资格，Q-GRADER，SCA冲泡，SCA烘焙，SCA品鉴，SCA咖啡师。

黄老师

中国国际百瑞斯塔技艺大赛评委，多年咖啡生豆国际贸易经验，成都TOPER烘焙大赛，印度尼西亚华侨，AST考官资格，SCA冲泡，SCA烘焙，SCA品鉴，SCA咖啡师。

杨老师

SCA咖啡师中级，SCAC咖啡师，SCAC烘焙，SCAC导师资格证。

【学校简介】

广州百瑞斯塔是国内较早的专业性咖啡学院，也是中国精品咖啡协会（SCAC）旗下直属的专业培训机构，是一所集理论教学、实操训练、标准考核及推荐就业于一体的综合性专业咖啡师培训基地。

学校的培训项目是为了满足各个地方咖啡专业人群的需求，培训课程由国内咖啡行业的专家编写并更新，涵盖从“种子到杯子”的每一个环节。学校师资力量雄厚，执教老师具备多年的咖啡工作和教学经验，注重理论与实际相结合的动态教学法，学生每学完一个知识点，即可进行实操练习，在理论学习的过程中积累实际操作经验。学员培训结束经考核合格后将获得由中国精品咖啡协会（SCAC）颁发的咖啡学位证书。

【教学环境】

【教学现场】