珠海精品咖啡专业培训班

【课程简介】

咖啡师，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。 约从1990年开始，英文采用 Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。意大利文 Barista(百瑞斯塔)，对应英文的 bartender(酒保);单数双性;复数阳性 baristi，复数阴性 bariste。中文称作咖啡师或咖啡调理师。

【课程优势】

全国连锁培训机构

在广东、香港、澳门等多个地区有培训教学。

新鲜食材

所有培训所用的食材材料均为正规新鲜食材，做好后可以直接食用

课程多样化

可以单独学习奶茶班、咖啡班、全能班等，可以根据自己的兴趣和专业选择

专业培训

每节课进行各式出品制作，90%以上实操练习

【课程内容】

咖啡基础：咖啡的历史与文化、种植与加工、咖啡豆烘焙基础知识、咖啡产地及风味介绍

磨豆机讲解及操作

虹吸壶：一杯好的虹吸式咖啡就如同喝好茶一般，甘醇，顺口，芳香。

手冲：是一种可玩性高，是咖啡具有无限可能性的冲煮方式。手冲是能以干净度为前提，反映出某产区某品种咖啡豆本质的咖啡萃取法

爱乐压：爱乐压以其易用，高效，出品咖啡的美味等优点一上市并引起强烈反响

法压壶：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮来释放咖啡的精华

摩卡壶：是一种用于萃取浓缩咖啡的工具，具有意大利咖啡Espresso的浓度和风味

皇家壶：19世纪已经是比利时皇朝的御用咖啡壶。不仅外观精美、华丽而成为工艺品，而且其工作原理奇特，操作观赏性极高

冰滴咖啡：冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，咖啡浸通湿润，萃取出的咖啡口感滑顺而不酸涩。

风味轮讲解、闻香练习

风味轮：咖啡品鉴风味轮是一个专业工具，用于对照品评单品咖啡中所出现的香气、味道及口感

杯测：用在杯内的形式对烘焙后的咖啡熟豆做测试，对烘焙度及生豆的品质也是一种检查方式。

闻香练习与精品豆品鉴

【作品展示】

【适合对象】

咖啡师、烘焙师、兴趣爱好者、咖啡店主等，希望从事咖啡工作，或增加店内新鲜咖啡烘焙业务的业主。

【师资力量】

咖啡老师

SCAE欧洲精品咖啡教育官.考官

咖啡品鉴师（SCAA CQI Q-Grader)

中国咖啡联盟冲煮评委

ACE美国精品咖啡联盟热证杯测员（COE)

韩国佳咖啡烘焙奖感官师

珠海咖啡协会副会长

【学校宗旨】

致力于培养中国西点行业专业、实用、人才

致力于为中国咖啡行业输送全能专业人才

致力于为中国调酒行业输送全能专业人才致力于解决城镇人口

致力于壮大并丰富中国西点艺术文化

致力于鼓励并帮助自主创业的梦想者

致力于培养中国咖啡行业专业、实用、人才

【教学优势】

学校优势

创业就业无忧，毕业后，我们为学员提供在线指导服务，老师为您一对一解答，加入学员群，成为您创业路上的终身小伙伴，帮你解决创业遇到的各种问题。

1、产品更新颖

学会后便能于同行，我们的技术水平能够保持与国内的学校，在这里学会时尚热卖的技术，毕业就能开业热卖，教您营销，让您开业畅销。

2、免费更新

针对已经毕业的学员，我们会在学员社群定期发布新产品，以及分享我们的视频直播课程，并且，全部免费！从而帮助学员与时俱进，永远不会被淘汰。

3、一对一指导

零基础，一对一耐心指导，让您亲眼所见和对比，我们是真正的小班学习，设备充足让每个人都能独立操作。坚决抵制大教室大班级，学习效果。

4、优质原料

进口优质原料，，专属供应链，五星级品质，是我们的高标准。欢迎您亲自上门免费试听和试吃，考察我们的环境和原料，眼见为实更放心，口感安心

5、课程齐全

咖啡、西点、调酒，可以一站式学习，技多不压身。

【学校简介】

明珠--技能培训、鉴定考核工作的重要机构；珠海调酒师，咖啡师，西点烘焙师在此培训输出；明珠致力于餐饮行业的人才培训与输出，本着诚信教学，科学教学，实践教学为主要方针，将国内外适用的餐饮管理模式在省内外广泛推广传播。

培训实操教学区配备多台专业设备来完成教学实践。学院雄厚的师资力量、先进的教学设备、完善的教学体系来完成教学培训任务；从理论到实践，为咖啡学员们提供一个全面、详细、体验式的培训体系：完成一个从爱好者到专业的华丽蜕变。

【学校荣誉】

广东珠海明珠调酒咖啡西点培训学校

国际证书评审委员为本校首席导师

“澳门调酒、咖啡、烘焙西点师定点培训招聘机构”

国际职业调酒咖啡西点师证书权威报考颁发机构

培训专业调酒、咖啡、烘焙甜点技能人才。

每节课进行各式出品制作，90%以上实操练习

【教学风采】