珠海烘焙专业培训班

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珠海明珠咖啡西点调酒培训学院

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【课程简介】

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

【课程优势】

全国连锁培训机构

在广东、香港、澳门等多个地区有培训教学。

新鲜食材

所有培训所用的食材材料均为正规新鲜食材，做好后可以直接食用

课程多样化

可以单独学习蛋糕烘焙，面包烘焙等，西点等，可以根据自己的兴趣和专业选择

专业培训

每节课进行各式出品制作，90%以上实操练习

【课程内容】

蛋挞、葡挞、泡芙、戚风、海绵重油蛋糕、瑞士卷、焦糖布丁、榴莲千层蛋糕、

网红曲奇、蔓越莓曲奇、可可奇普、芝麻脆饼、草莓乳酸慕斯杯、手指饼干、提拉米苏、

黑森林、哈雷纸杯蛋糕、布朗尼轻芝士/重芝士

【适合对象】

适合对烘焙行业感兴趣，零基础人士学习。

想从事这个行业的

想找个稳定的工作收入的

【作品展示】

【师资力量】

烘焙老师

七年面包达人经验，早于上海知名法式面包店Farine跟随着法国Franck Peco旗下的法籍研发团队制作法式面包及

丹麦类为主的面包，后赴台湾进修学习前沿面包技术，14年起任职于单月绩效过百万的北京原麦山丘手感烘焙店，对于欧式及亚洲口味面包的结合有丰富经验

【教学优势】

创业就业无忧，毕业后，我们为学员提供在线指导服务，老师为您一对一解答，加入学员群，成为您创业路上的终身小伙伴，帮你解决创业遇到的各种问题。

1、产品更新颖

学会后便能于同行，我们的技术水平能够保持与国内的学校，在这里学会时尚热卖的技术，毕业就能开业热卖，教您营销，让您开业畅销。

2、免费更新

针对已经毕业的学员，我们会在学员社群定期发布新产品，以及分享我们的视频直播课程，并且，全部免费！从而帮助学员与时俱进，永远不会被淘汰。

3、一对一指导

零基础，一对一耐心指导，让您亲眼所见和对比，我们是真正的小班学习，设备充足让每个人都能独立操作。坚决抵制大教室大班级，学习效果。

4、优质原料

进口优质原料，，专属供应链，五星级品质，是我们的高标准。欢迎您亲自上门免费试听和试吃，考察我们的环境和原料，眼见为实更放心，口感安心

5、课程齐全

咖啡、西点、调酒，可以一站式学习，技多不压身。

【烘焙营养】

人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦粉所含蛋白质是大米的2~3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VBl、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3~4倍。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色泽。因此，在西方，烘焙食品的面包(bread)几乎就成了食物和粮食的代名词。

烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。小麦粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式，而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点，使它成为人类进人工业化时代以来，有影响的工业化主食品。

【学校宗旨】

致力于培养中国西点行业专业、实用、人才

致力于为中国咖啡行业输送全能专业人才

致力于为中国调酒行业输送全能专业人才致力于解决城镇人口

致力于壮大并丰富中国西点艺术文化

致力于鼓励并帮助自主创业的梦想者

致力于培养中国咖啡行业专业、实用、人才

【学校荣誉】

广东珠海明珠调酒咖啡西点培训学校

国际证书评审委员为本校首席导师

“澳门调酒、咖啡、烘焙西点师定点培训招聘机构”