贵阳特色狗肉粉面制作培训

【狗肉粉培训流程】

1. 所需香料的认识

2. 香料的处理方法

3. 认识狗肉熬汤所需材料 

4. 熬汤材料的清洗及高汤的熬制

5. 狗肉臊子制做

6. 卤鸡蛋,卤豆腐的制做等

7. 泡菜辣椒制做（油辣椒,糊辣椒,炸尖椒）

8. 米粉煮制

9. 装碗方法

10. 成本分析,开店指导

【培训时间】

老师手把手一对一教学，配方直接给你、随到随学，，

学会为止。不限制学习时间，一般大至时间是4-5天左右，主要时

间视个人情况而定。

【学习时间】

上午9:00-12:00，下午13:30-18:00

【制作方法】

用料: 鲜狗肉1500克，米粉适量，姜、蒜末、大葱、狗肉香、精盐、酱油、煳辣椒面、香料(砂仁、草果、三奈、回香、香叶、陈皮、白蔻、肉蔻)各适量。

制作方法:

1.狗肉、原汤炖制:狗肉用明火烧去细毛，洗净砍成大块(以方便下锅炖制)，烧沸后反复打去血沫，加入姜块、大葱段、香料包改小火炖30至40分钟，出锅冷却后剔出大骨、肋骨，狗肉放入冰箱冷藏室等用;主骨、肋骨打破放回锅中继续炖50分钟至1个半小时，离火时加入适量精盐调好味道即成。

2.冷藏室取出狗肉切成薄片;原汤上火烧开;汤锅烧沸下米粉烫透出锅装碗，表面排放狗肉撒蒜末、狗肉香、浇原汤，放调味料即成。

【食宿问题】

学习期间提供吃住  

【适合人群】

下岗工人，小成本创业人群，刚入社会想自己创业的大学生，夫

妻档创业者，开小吃店想进行小吃口味升级的，贵阳诚飞将是您

不悔的选择。

【技术**】

技术是包三年三年之内有任何技术方面的问题随时过来复习提升技术都是免费的

【作品展示】

【学校优势】

我们教给你的是核心的技术，配方单、操作手法等全部毫无保留尽心传授。我们的师傅是全 多专业的，都是从业多年拥有丰富经验的大厨。学习期间我们食宿全包无任何二次收费。开设免费的开店指导课程，让您少走弯路，一切为了真诚扶持创业。

1、诚飞餐饮培训 是西南地区大的餐饮培训基地，1400多个平方；

2、拥有的培训师傅，专业的技术团队；你可以在这学到正宗专业的餐饮技术；

3、全国连锁，多家培训基地；截止目前已经培训了10万多名学员；

4、培训期间，“包吃包住”，解决学员学习期间住宿的经费问题；

5、随到随学，一对一培训、手把手教学；理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以的口味，正宗的技术伴你成功开启创业之路。；

6、在诚飞餐饮结业的学员享有三年免费的餐饮技术升级；五年后享有终身的技术**（只收取材料费）

7、每周三、周六免费讲解“开店指导”，开店选址、经费、流程等相关问题；

8、诚飞餐饮培训 享有权威机构（如：中国烹饪协会等）颁发的“先进单位”、“诚信单位”、“特色美食”、“中华名小吃”的等多项殊荣。

【学校简介】

贵州韩发餐饮管理有限公司，简称（诚飞餐饮），以培训特色餐饮美食为主，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。为想创业而迷茫的人士规划蓝图，让您在创业的路上少走弯路，让自己的命运多一次选择的机会。

我中心可先实地考察，满意后再学习，名师手把手做理论和实践相结合，让您亲自实践操作！公司师资力量雄厚，真诚教学，毫无保留任何技术。学习环境优雅，我们将做到包吃包住，学会为止，让您在学习中进步，在进步中成长，在成长中成功。

我中心培训的项目适合在全国各地经营，灵活性强，小本投资，就可实现创业当老板的梦想。我们推出的小吃项目是创业热门，市场大，投资小，回报快，无风险，深受中小投资者的欢迎,为您提供专业技术培训。即使您是一个毫无餐饮经验的人，把握创业机会，选择一个好的项目，改变您一生的命运，致富您的家庭。

【教学环境】

【郑重**】

学不会，就退款！

我不能给您低的价格，只能给您高的品质。我宁可为价格解释一阵子，也不愿意为质量道歉一辈子。

亲，我们谢绝还价，我们没有那些所谓的花边新闻和炒作，只有实实在在的教学。我们做的是口碑！做的是品牌！教的就是技术！做的就是专业！我们知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以我们也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，不走冤枉路。我们不接受任何理由的议价，也不会和同行的做所谓的价格竞争，更不会做夸大其实的宣传。一分价钱一分技术，过分的低价竞争，后吃亏的还是消费者；请广大学员谅解，自己斟酌考虑；我们**：“给我们一份信任，还您一份实在！”，谢谢合作！

【师生合影】