成都快餐套饭制作中餐快餐系列培训班课程

【课程介绍】

快餐即是在中餐的基础上发展衍生而出的另一种餐饮模式，以现成的菜品，也就是已经做好的菜品摆好，够顾客自行挑选，这是一种时代进化后的产物，在一线、二线城市等，快餐已成为白领等人员的每日中餐主食。

在快餐的发展上，随着人们生活的快节奏，越来越多的人们喜欢直接，方便的餐饮方式，快餐无非是好的选择，不局限于某种模式，只需要在服务模式和菜品口味精细化、多样化，顾客将是源源不断。

而快餐的菜品也是多种多样，一般以家常菜，或者拌以小吃等方式进行，这使得吃饭社会化成为一种客户需求，以前吃烧烤就要去专门的烧烤店，吃甜品就要去蛋糕房、面包房，而现在，我们只要在连锁快餐店这一个场所就可以满足多种饮食需求。就像在家里吃饭那样方便，只要你想要吃得，在这里都能找到。

【课程内容】

快餐套饭制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。

快餐套饭制作时间及注意事项。

快餐套饭的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

快餐套饭投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

快餐套饭调味品及原料的货源渠道。

快餐套饭与生意技巧，投资分析，管理。

主料： 大米1000g、黑米2/4杯、马铃薯丁(脱水)500g、粉条（干）适量、鸡翅根

辅料： 食盐适量、葱适量、姜适量、八角1个、花椒适量、调和油适量、柿子椒1个、胡萝卜适量、橙1个

【教学宗旨】

成都厨艺工坊注重口味的研发，摸索并开发出了更加迎合大众口味的川味特色菜式。

【教学优势】

1.正规资质公司，靠学员口碑发展！

2.用味道来证明我们的技术，不是靠嘴说！

3.为**学员学习质量，全过程实操！

4.，3年内免费复习，提供住食宿！

5.为你讲解店铺运营管控和经营策略！

6.收费透明，绝无第二次收费！

7.3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题！

8.学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务！

【师资力量】

卢老师

一级大厨，成都市一级培训师，从事餐饮二十年。成都星级饭店主厨，参加过成都第九届美食节。

主要擅长火锅，冒菜，干锅，红案。

【学校简介】

沁香园成都餐饮管理有限公司隶属于美食大全餐饮管理有限公司旗下品牌，主要以特色川味美食为主题的餐饮培训，远程教学，专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。

公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等，打造正宗川味小吃品牌，传承和弘扬四川人的饮食文化，让更多食客能感受什么叫“吃在中国，味在四川”，也为了鼓励更多的朋友们走上餐饮领域的道路。

沁香园用诚挚教学，认真做事，延续川味经典，造就世界美食为经营口号，以技术与时俱进，**利润空间为使命，视传承小吃文化，真诚扶持创业为责任。

【教学现场】

【荣誉称号】