成都重庆酸辣粉课程培训

【产品介绍】

酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。“重庆酸辣粉”是绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味特殊、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下粉”之美名。

【教学内容】

1、重庆酸辣粉的系统讲述;。

2、重庆酸辣粉原料的选购。

3、重庆酸辣粉食材的预加工。

4、重庆酸辣粉加工的基本标准。

5、重庆酸辣粉加工的工艺步骤。

6、重庆酸辣粉定价原则。

7、培训调味品及原料的货源渠道。

8.与生意技巧，投资分析，管理。

9、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

【教学宗旨】

成都厨艺工坊注重口味的研发而不断摸索，开发出了更加迎合大众口味的川味特色菜品。

【教学优势】

1.正规资质公司，靠学员口碑发展！

2.用味道来证明我们的技术，不是靠嘴说！

3.为**学员学习质量，全过程实操！

4.，3年内免费复习，提供住食宿！

5.为你讲解店铺运营管控和经营策略！

6.收费透明，绝无第二次收费！

7.3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题！

8.学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务！

【学校简介】

沁香园成都餐饮管理有限公司隶属于美食大全餐饮管理有限公司旗下品牌，主要以特色川味美食为主题的餐饮培训，远程教学，专为想创业而迷茫的人规划蓝图， 让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。

公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新， 美食传播，餐饮管理模式研究等，打造正宗川味小吃品牌，传承和弘扬四川人的饮食文化，让更多食客能感受什么叫“吃在中国，味在四川”，也为了鼓励更多的朋友们走上餐饮领域的道路。

【学校所获称号】

【师资力量】

翁师傅

一级大厨，从业15年，擅长早餐早点、包子馒头、肥肠粉、各类米线制作全套流程