南昌石锅鱼培训课程

【课程介绍】

石锅鱼，采用几十种天然食材，精心熬制红油，和石锅酱料。再用活鱼现杀，切成大薄片，入石锅里烹煮，汤底“鲜美清甜”，鱼片“鲜嫩细腻”，是湘菜中的一道名菜。

【课程内容】

学习石锅鱼、红汤及白汤的制作。

1、学习制作石锅鱼秘制红油。

2、学习制作石锅鱼秘制酱料。

3、学习杀鱼、切鱼片、腌鱼片。

4、学习烹煮鱼片、汤料、调味。

【课程安排】

常年开班，随到随学，来到十里香，考虑成熟后，如果决定学习，首先会和您签订学习合约，然后立即为学员提供一份石锅鱼的详细技术配方资料，不保留任何技术配方；

报名后十里香立刻安排师傅进行教学培训——石锅鱼秘制红油、酱料制作；杀鱼，切鱼片，腌制鱼片，烹煮，调味以及的原料处理，切制，烹煮调味等所有流程，都会让学员亲手实践操作与练习。十里香坚持真材实料实际操作，让学员亲手学习制作。

【课程优势】

1、技术支持——

学员在经营开店时，如遇到任何技术问题，都可随时联系十里香，我们帮您解决。

2、技术毫无保留——

十里香将知道的石锅鱼技术系统地交给每一位石锅鱼学员（**学会）。

3、后期如果有比较严重的技术问题，例如：石锅鱼口味做的不好吃，都可以免费再来学习。

4、培训期间，十里香会教学员，以后如何在市面上购买到石锅鱼所需要的原料和厨具设备，以方便大家经营。

【师资介绍】

【学校简介】

十里香瓦罐连锁培训是从事正宗江西南昌瓦罐品牌餐饮美食连锁培训公司， 十里香瓦罐培训家族土生土长江西南昌人，师傅有着瓦罐美食开店经验，并对各个地方的饮食习俗和地方口味都比较了解，十里香瓦罐师傅能够根据各地实际情况因材施教，让学员更好的掌握各种菜品技术，至今十里香瓦罐始终秉着弘扬中华民族江西南昌生态瓦罐煨汤饮食文化为己任，不仅有着传统的南昌瓦罐煨汤精髓，同时与现代时尚美食技法相结合，几经研究，以发现好味道，分享好味道的宗旨，独辟蹊径，开创了生态瓦罐餐饮文化的新天地!

【学员风采】