南昌瓦罐煨粥培训

【课程简介】

罐煨粥先起源于我国的瓦罐煨汤制作工艺演变而来，采用陶土制成的瓦罐、瓦缸设备利用高温炭火煨制，粥品中配合桂圆、莲子、枸杞等药膳具有美容养颜、保健养生的功效。采用陶土制成的瓦罐、瓦缸为容器，将食材放置在其中经过高温炭火加热煨制而成的餐品无论是从口味上还是从营养成分上都高于普通烹饪手法制作出来的粥品。瓦罐煨粥煨制的工艺给人以新鲜感，同时又富有中国的传统文化特色在各地博得眼球。

瓦罐煨粥的好处有很多，具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液，因此在饭后喝粥对健康大有裨益。

【课程内容】

1.讲述瓦罐煨粥的发展史及基础知识。

2.讲解调料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.瓦罐煨粥类材料的处理制作方法。

4.瓦罐煨粥各种材料的煨制流程及方法。

5.瓦罐煨粥经营模式和方法。

6.设备器具采购途径和要求。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

8、百合绿豆糯米粥 、芝麻粥 、芝麻花生粥 、杂米粥、杂米八宝粥等30多种美味粥类

【培训方式】

本中心所授此项技术主打瓦罐煨粥传统的制作，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

【课程详细】

全套技术学费3880元，传授全套技术，核心技术和配方，酱板鸭原材料采购渠道，酱板鸭开店要注意的事项等等。

培训时间：上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配，学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定；

吃住安排：学员学习期间包吃住，也可自理。

【教学优势】

1、学员亲手实际操作--整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，，不会再学，学会为止；

2、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业；

3、创业经验分享、对没有独立创业经验的学员、进行相关的指导；

4、十里香小吃培训中心技术好，有着自己的正宗特配方，具有较高的竞争优势；

5、本中心采取小班一对一教学模式，确保每个学员都有足够的实操机会。

【售后服务】

1、技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

2、开店所需设备、厨具、配料、进货在当地如果买不到，我们中心可以为你代购，寄给你；

3、开店中遇到什么问题可以电话咨询我们的老师，或者来我学校免费再学习。

【套餐组合】

瓦罐煨粥可搭配，瓦缸烧烤，瓦罐汤、广式粥、砂锅粥、卤菜、石锅鱼等项目一起经营，经营将更加成功。

【开店模式】

一般可以选择开店，中餐晚餐夜宵都可以经营，开店形式一般可以大排档，可以做饭馆等等；选址的话，比较灵活多变，适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、生活小区等繁华地段开店经营。