昆明山西刀削面培训班
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【产品介绍】
刀削面,是山西的汉族传统面食,为“中国十大面条”之一 ,流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西大同刀削面为。山西刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。
【培训内容】
浓香牛肉刀削面面,清汤羊肉刀削面,海带肉丝刀削面,西红柿素刀削面等
【培训安排】
①选面技术,揉面技术;
②高汤、卤汁制作;
③削面刀削面技术;
④传统汤的熬制
【培训要点】
面粉的选择,水温的控制。在和面过程中可能遇到的各种 问题 ,饧面的时间、揉面的方法、削面刀的使用、削面的手法与技巧 。
【课程详细】
,包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费安排实习、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。学习时间为3天左右,根据个人领悟能力,学会为止,不限制学习时间。
【特别优惠】
1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案、提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
5.厂批发价代购原材料、设备,也可在当地市场购买。
6. 本公司所有项目,学两项送两项
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