昆明陕西臊子面培训班

【产品介绍】

臊子面又称岐山臊子面、哨子面。是中国西北地区特色汉族面食、西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面为正宗。在全国大部分地区流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等。臊子面中为重要的是臊子汤，臊子汤是臊子面的灵魂。厨博士餐饮培训中心特聘请国内臊子面大师执教，教授臊子面品种多达数十种，做出来的臊子面吃上一口，面条柔韧滑爽，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。独具薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，堪称一绝！

【培训内容】

羊肉臊子面；猪肉臊子面；驴肉臊子面；油泼臊子面；臊子凉面；臊子拌面；臊子拌饭；臊子炒面

【培训安排】

1.讲述臊子面的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.臊子的制作关键方法与核心程序。

4.各个品种的臊子面的制作方法与搭配技巧。

5.讲解陕西臊子面的和面、煮面、调面的具体流程及操作方法;

6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

【课程详细】

，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费安排实习、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。

【特别优惠】

1.指导招牌设计。

2.指导店面布局、装修设计

3.指导菜单设计。

4.指导开店促销策划

5.加学其他项目优惠15%