成都红糖馒头面点制作培训班
【课程介绍】
包子,随着社会生活实践不断向前发展,密切结合生活饮食上的需要,馒头逐渐演变由“馒头”里边装上肉馅的食物,名曰为“包子”了,因为是用面和肉包成的,故被人们恰到好处。包子是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。在江南地区,包子一般叫做馒头。红糖馒头是由中粉、全麦粉、红糖等材料制作的一道早点。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。
【项目特色】
成都蜀味缘系列包点精品,在制作过程中集煮、蒸、煎于一体。刚出锅时,因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,其色泽金黄,一面焦脆、三面软嫩,脆而不硬,香而不腻,味道鲜香美极 致。它采用四川独特的老式发面工艺,出餐神速,精工细作,秘制的营养药膳配方健康养生,秘制配方,傻瓜式操作。它是对传统发面技术的创新革命,从此再也不用早起发面,包子色、香、味俱佳。成都蜀味缘包子培训馅料核心配料由及调味行家经特殊工艺独 家开创,馅大汁多,不跑油,口感鲜香,川香味美,神奇独特,口味在餐饮行业中独树一帜,令同行望尘莫及。
【教学优势】
成都蜀味缘早餐包子培训学校是从培训早餐发展起来的,所以早餐是我们的主打品种,凭老师过硬的面点和粉类技术,已扶植上万学员成功开了早餐店,所用材料都是香料秘法,全部传授给学员朋友,做出的各种早点口味鲜香、色泽诱人;并且免费开店经营指导,不收加盟费等一切费用。
【教学内容】
1、红糖馒头原材料的认识和选用。
2、包点馒头发面技术制作工艺及要点。
3、包点馒头轧面、揉面技术制作和手法。
4、实操包子、馒头、烧麦各种馅料的做法。
5、包点设备使用方法与维护技巧。
【教学**】
成都蜀味缘早餐培训学校的师傅都是业内经验丰富的大师。学校对师傅的考核很严格,所有的技术师傅每月都要对自己的技术做出升级创新,学员做出评分。然后再教学员最 新的升级技术,成都蜀味缘学成开店的学员都会免费回来升级学习。我们做的就是**学员开店成功。
【学员风采】
【机构简介】
成都蜀味缘餐饮技能培训培训中心位于成都市。是由工商、税务正规注册及餐饮企业管理服务、小吃技能培训服务的综合性较强的餐饮管理公司。本公司由多位专业厨师发起成立。标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的销售网络和售后服务;宽敞的操作教室、整洁的学员宿舍、干净的就餐环境,**了学员们优质的教学质量,为学员们提供了光辉灿烂的创业之旅。让您在学习中进步,在进步中成长,在成长中成功,让更多人成功创业是我们努力追求的目标。
【学校项目】
面馆培训、四川火锅系列、中餐系列、小吃系列、卤菜系列、烧烤系列——共计六大类,100多种风味特色菜品。