成都热锅串串香培训课程

【课程介绍】

“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是草根美食大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表。

【课程内容】

1、串串香的识别处理及采购方法。

2、串串香的制作技术及经营理念传授。

3、串串香的制作成型等实际操作。

4、串串香的秘制配方和腌制方法。

5、串串香的传授及手法和火候掌握。

6、串串香的保质方法及进货渠道。

7、串串香的设备介绍购买及经营理论传授。

8、串串香的销售与技巧。

【作品展示】

【教学优势】

1、专业师资力量

10余名专业厨师手把手教学，特色技术、从业经验、教学态度是我们的师资任教准则；

2、全方位创业服务

餐饮小成本创业指导服务，学员创业，我们指导选材，选址，选设备，传授经验；

3、菜品研发创新

菜品研发是餐饮行业的生命线，烹饪技术团队实时菜品研发创新，月度评比奖励。

【师资介绍】

杨亮

2010成都小吃节佳人气小吃奖

2011年四川烹饪协会会员

2012年创办杨记烤鱼店

2013创办杨御厨冒菜王

【教学环境】

【学校简介】

杨御厨餐饮管理有限公司是一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、品牌加盟，餐厅投资选址、策划筹备、经营指导、创业指导整体人员培训为一体的现代化管理团队。拥有多家实体餐饮加盟店和直营店。实体经验丰富。自开创以来本着“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力餐饮技术文化的传播与推广。