广州顶级烘焙主厨培训班

【适合人群】

1、热爱美食，热爱生活，不甘于现状，想通过掌握一门技术改变命运的人，在这个什么都在变的时代，不变的就是“吃货”，西点好看更好吃，是永远的热门行业；

2、初、高中毕业生，专、本科毕业生等，由于刚刚走出校园，缺少社会经验，又没有一技傍身，很多毕业的学生在找工作方面犯愁，那么学一门技术是一个很好的选择；

3、文艺男女，喜欢艺术，希望将自己的艺术细胞通过食物表达和传播，那么西点将会是一个很好的选择。

【课程内容】

1、裱花蛋糕类

奶油裱花蛋糕：奶油花边花卉、时尚整体蛋糕等

韩式裱花蛋糕：奥斯汀玫瑰、蝴蝶兰等

2、面包、蛋糕烘焙类

调理面包：黑提乳酪吐司、起酥奶酥等

软欧面包：杂粮芝士包、英伦咖啡包等

松质面包：抹茶神木、脏脏包等

硬质面包：弗卡夏、贝果面包等

常温蛋糕：巧克力布朗尼、榴莲千层等

酥点心：欧克核桃包、红酒桂圆包等

3、芝士、慕斯、甜点类

芝士蛋糕：提拉米苏、伯爵红茶乳酪蛋糕等

慕斯类：黑森林蛋糕、金色华尔兹、榛子咖啡慕斯等

法式甜点：闪电泡芙、马卡龙、星空淋面等

4、翻糖蛋糕

翻糖玫瑰花、牡丹花、小黄人、维尼熊、翻糖饼干、翻糖纸杯、主题翻糖蛋糕等翻糖花卉制作、卡通制作、装饰技法

5、西点理论知识

西点工艺学穿插教学

6、经营与管理

开店选址、办证、购买设备、原料、装修设计、员工招聘和培训、开业活动等

【作品展示】

【课程优势】

1、专注烘焙，全能提升

烘焙产品，占到西点行业利润的70%，优美西点结合市场需求，高度重视烘焙教育，本专业蛋糕、面包培训占总课程的75%，并全面覆盖慕斯、芝士、咖啡饮品等品类。让学员同时具备专业的深度和广度，更有竞争力；

2、小班教学，全程实操

小班定期开班，全程实操，学生与老师同步制作，6个月全程实操，**学员熟练度；

3、名师外教，终生教育

优美西点汇聚国内外西点大师，融贯中西前沿技术理念，不断推出潮流新品。所有学员终生免费学习外教配方、新品教程；

4、创业指导，就业推荐

整合行业精英宝贵经验，开设创业营销指导课程，提供学员全程开店策划、新产品技术支持。以全国优美西点为纽带，整合行业资源，铺设全国就业网络，所有合格学员，免费推荐就业。

【师资介绍】

林良创

职称：全能烘焙师

擅长：烘焙西点的制作与研发，开店统筹，门店管理，烘焙技术支持与指导等。

2010年毕业于国内专业烘焙学校；

2010至2011年于国内台资食品厂实践；

2011至2013年于国内知名酒店烘焙主管；

2013至2016年与广州大拇指烘焙技术总监；

2016至今，担任广州优美西点烘焙学校烘焙主讲教师。

【教学环境】

【学校简介】

广州优美西点教育是面向全球招生、专注法式西点教育的高端培训机构，隶属知名的长安开元教育投资集团。硬件设施完备。学校座落于广州市白云区，环境优雅，交通便利，硬件设施完备，以简洁的欧式风格打造DIY体验馆、咖啡主题馆、面包工坊、烘焙房、裱花厅等国内的教学环境。