济南炒面炒饭培训课程
【项目介绍】
炒面是用植物或者动物的油脂将小麦、糜子、青稞等面粉炒熟,这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。朝鲜战争时期,中国人民志愿军的战士在供给不足时吃的“一把炒面一把雪”指的是这种炒面。炒饭就是先煮好米饭,在炒锅中加各种各样的调料、菜肴,再加上一些特别的配菜炒出香甜可口、各得其所的花样混合饭菜。很受喜欢吃快餐人们的青睐。
【培训内容】
1、鸡蛋炒米饭
2、肉丝炒米饭
3、牛肉炒米饭
4、鸡肉炒米饭
5、鸡蛋炒面
6、肉丝炒面
7、牛肉炒面
8、鸡肉炒面
9、鸡蛋炒米(河)粉
10、、肉丝炒米(河)粉
11、牛肉炒米(河)粉
12、鸡肉炒米(河)粉等
【培训安排】
1、炒饭、面、的原料、配料的选取与保存。
2、大米的选择与泡制处理方法。
3、辅料的处理方法。
4、肉料的腌制手法。
5、炒饭、面制作与处理技巧。
【学员作品】
【学习优惠】
1、学两项赠送一项技术;
2、免费提供终生技术升级;
3、免费使用“炫味”品牌商标,并颁发品牌授权;
4、同时学习二项,赠送一项技术或直接优惠10%的学费,任选其一;
5、两人同时报名,另外一人只需缴纳200元材料费即可。
【学习优势】
1.我们是全国规模大,师资优,技术佳的特色小吃培训基地,**一对一手把手教学方式:让学员在短期内可以学会技术,自己亲手操作整个流程,熟悉学习的品种以及所需要的用具和操作方式。
2.我们**核心配方不保留,倾囊传授给学员:内容包括整个操作流程,香料配比,熟悉各种香料的作用,先后放料的程序,让您学会自己独立配料,走遍大江南北不为自己不会配方而发愁。
【学校简介】
济南历下炫味餐饮培训学校中心拥有职业技能鉴定技师2人、中式烹调大师8人、中级中式烹调师6人专业烹饪教学团队,以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标,以专业的技术指导、良好的质量、贴心的服务为宗旨,全力打造中国餐饮技术师资优、技术佳、规模大的美食培训领航者。
【学校荣誉】