苏州柴火鱼综合培训班

【项目简介】

柴火鱼庄是以鱼为主的具有湖南乡里农家特色的餐厅（灶、锅、柴），所有食用油均采用乡里菜籽油与自炼猪油，鱼品均现捞、现剖、现场制作，给您带来视觉与味觉不一般的享受

【培训内容】

1：原材料的挑选

2：柴火鱼的设备和器具的认识

3：柴火鱼的腌制与加工

4：特色配料的制作，熬制

5：入锅以及煮治的时间

6：调味盐、调味油配方与技术

7：复习制作技术，独立完成产品的制作

8：反复实践操作，熟练操作流程

【作品展示】

【利润分析】

柴火鱼商铺面积少15平米，店面租金约6600元/月，月水电费用支出约500元。主要根据城市的不同来收取费用。比如说市区、郊区、小区、学校、工厂区域都有区别，以当地区实际费用为准。店铺装修费至少10300元，加盟客户必须服从加盟协议中统一门头、统一风格等多项条款。店员只要2位就够了，员工酬劳是老板根据员工的工作能力进行制定，在不同地区其的工资也也有着不同的标准，制定员工工资时候不能违反了当地的工薪标准。流动资金5100元，具有充足的日常流动资金，可降低营业财务风险。

【项目优势】

1.产品市场优势：美味与健康并存——我们只做天然的。原料上：精选优质食材，口感好更营养。配料上：多种天然调料，不添加任何防腐剂。对于健康食材的选择倍加讲究，所需调料无任何添加剂，确保产品口感特有味道！

2.产品优势：公司品牌不仅选材上等，调料精品以外。口味多样满足不同地域不同顾客的口味需求，同时加入核心料经高品质菜品研发团队创新，配合蘸料、产品食用不但能使一餐中的营养素更加均衡，形成独树一格的口味，同行摸不透，员工带不走，巧做独到生意。

3.品牌优势：一份耕耘一份收获，一份荣誉一份肯定，品牌10年誉满天下。

【学员风采】

【学校介绍】

凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火，掀起燎原之势，在中国大陆设立广州、深圳、上海、杭州、南京、苏州、武汉、郑州、合肥、福建、济南、北京，十二大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地，现有员工1000余人，总部办公面积10000余平方，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，为旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。