苏州烤地瓜培训班

【项目介绍】

烤地瓜虽是街头小吃一类，但也能充饥顶饿当饭吃，价钱又很便宜。在寒冷的冬天，看到热气腾腾的烤炉，想到那红皮黄瓤的颜色、热乎甜软的口感，很多路人都会买上几块。年轻的妇女和孩子更是爱吃，有的人还买回家去给不常出门的老人解解馋。这种被称为“没牙乐”的食品，七八十岁吃着也不费劲，真正算得上是“大众化”了。

【课程内容】

1、地瓜的系统讲述；

2、地瓜原料的选购；

3、地瓜食材的预加工；

4、地瓜加工的基本标准；

5、地瓜加工的工艺步骤；

6、地瓜经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道。

【学员作品】

【利润分析】

1、炉子一具，大约500元左右；

2、放烤炉架子，可以是三轮车，电动或人力都可以，人力的三轮车更经济实用些，大约在800元左右；

3、电称一台,100元左右；

共计1400元

每月的用料：

1、煤碳，每天8斤碳，按6元算，每月是180元；

2、红薯,每天100斤，计90元，每月是2700元；

共计2880元

总计投入4300元。

烤红薯是有损耗的，一斤红薯可以出0.7斤烤红薯，如果每天按80斤红薯可以出56斤烤红薯计划，现在市价6元/斤，可以卖到336元，一个月按30天算，营业额就是10080元，除去用料与工具，个月利润是：10080—4300=5780，不但可以把全部投资挣回来，盈利也是大大的。以后每个月的净利润就是：10080—2880=7200元。光是冬秋两季六个月，收入就相当可观。

【经营地点】

烤红薯的摊点好选在学校，公园门口，汽车站、火车站等，大型超市附近等人流量大的地方；另外也可以选在工厂、或者周边是写字楼群，有固定的消费群的地点，都是烤红薯摊点不错的选择。

【学校优势】

拥有十年培训经验的她，始终秉承“博爱与社会责任”的理念，为社会培养和输送大量的餐饮小吃创业人才！其教师团队就是由烹调技师、烹调师、等专业人员组成，餐饮培训基地，由享有厨师盛誉的大师亲临指导，由专业的烹调技师、烹调师等专业人士主教！

【学校简介】

苏州飘飘香小吃培训学校是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用负责任的态度打造绿色餐饮，为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境，搭载更多梦想，帮助创业者走向成功！