苏州意大利面综合培训班

【项目简介】

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。 关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

【学习内容】

1、意大利面的系统讲述；

2、意大利面原料的选购；

3、意大利面食材的预加工；

4、意大利面加工的基本标准；

5、意大利面加工的工艺步骤；

6、意大利面经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

【学员作品】

【项目优势】

意大利面看似简单而又是富有变化的食物，搭配的种类也是永无止境，面，酱以及食材搭配的平衡非常玄妙。学习真正的意大利面和面酱的制作方法，就来轩于鲜。轩于鲜专注、专业。从原材料采购，到技术培训，以及后期的经营管理一条龙服务，没有后顾之忧，开店就赚钱！

【利润分析】

意大利面店一般开在市区，商场等人流量较大的地方，对装修要求较大，风格偏意大利风格。一般一份面38块钱左右，每天可卖50份左右，日销售额：38×50=1900元；月销售额：1900元×30天=57000元；扣除每月的所有成本开销15000元，月纯利润：57000元-15000元=42000元；年纯利润：42000元×12月=50.4万元；可以完全**，多半年可全部回本！

【学校简介】

杭州奇胜教育咨询有限公司下属飘飘香小吃培训中心围绕小吃培训、餐饮连锁经营、加盟直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。

【师生风采】