苏州夜宵综合全能培训班

【项目介绍】

夜宵，是指在晚上时吃的餐，为晚餐之后的餐，时间特指休息时间（通常为12时后至凌晨4时前，因凌晨4时开始是广东早茶时间）。城市当中，夜宵跟正餐的选择几乎没有分别，而青少年开始到接近晚年常有吃夜宵的习惯，这因为工作或娱乐时间延长所致。夜宵较晚餐多了一些不容易吃饱的小吃，例如烧烤、糖水（即甜汤）、以及小炒等。因消费比酒吧、迪斯科便宜，故也是成年人把酒谈天，放松心情或观看夜间球赛的另一场合。

【培训内容】

1、万州烤鱼；

2、炭火烧烤；

3、石锅鱼；

4、炒田螺；

5、炒饭；

6、特色卤菜；

7、红油凉菜；

8、香脆花生米；

9、海鲜砂锅粥；

10、酸辣鸡杂；

11、农家小炒；

12、剁椒鱼头；

13、红烧鱼块；

14、紫苏煎黄瓜；

15、茄子豆角；

16、攸县香干；

17、蒜蓉时蔬；

18、开心花甲；

19、香辣小龙虾；

19、火焰醉鹅；

20、开心花甲；

21、羊肉火锅；

22、牛杂火锅；

23、麻辣香锅。

【作品展示】

【培训过程】

1、专业老师的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；

3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；

6、免费传授开店技巧与经营方法等；

【利润分析】

夜市街租个门店，40-60㎡即可，晚上18点-凌晨5点营业，人均消费40元，人流量100人，销售额：40×100=4000元；月销售额：4000元×30天=120000元，每月扣除房租、水电、原来成本、税费、人工等各种成本开销80000元，月纯利润=120000元-80000元=40000元；年纯利润=40000元×12月=48万元！

【学员风采】

【关于我们】

苏州飘飘香小吃培训学校是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。

【学校优势】

公司拥有先进的设备， 的讲师团队！实力雄厚！是高质量培训的有力**。基地环境优美，后勤**到位，学员管理严格。公司吸收、并结合自身的教学特 点和实践经验，总结、完善了一套适合餐饮小吃行业的科学管理模式。