苏州烧烤综合全能培训班

【课程简介】

烧烤是中华民族的传统美食，大街小巷的烧烤摊，烧烤铺更是随处可见。其市场需求量自然不言而喻，对于这样一个热门项目，走到哪里都是稳赚不赔 的买卖。如果能在进行系统的包装，进一步突出自己的特色，更是在行业内有着极大的上升空间！

【课程内容】

肉类：猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸡翅中、鸡翅尖、鸡全翅、鸭肠、鸡柳、鸡腿、脆骨等所有肉类；

水产类：扇贝、生蚝、带鱼、鱿鱼、鲫鱼、秋刀鱼等所有水产；

熟食类：火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕等所有熟食；

蔬菜类：土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金针菇等所有蔬菜；

【课程优惠】

赠送特色锡纸烧烤：锡纸烤鲫鱼、锡纸烤螺丝、锡纸烤白菜、锡纸烤金针菇、锡纸烤猪脑；

【学员作品】

【教学流程】

1.讲述烧烤的发展史及基础知识；

2.讲解香辛料的作用及分类，选料，配比及加工；

3.烧烤底料的配制及熬制方法；

4.烧烤禽肉类，水产品类， 蔬菜类材料的处理制作方法；

5.烧烤各种材料的烫制流程及方法；

6.烧烤的经营模式和方法；

7.设备器具采购途径和要求；

8.投资预算分析及风险回避。

【利润分析】

烧烤对场地、大小并无太多要求，既适合小投入的流动摆摊形式，也适合开店经营，也可以晚上兼职烧烤；

就按夜市流动摆摊形式（每年4月-10月旺季，共6个月），一人低消费30元，100人流量，共计：30元×100人=3000元，刨除各种成本2000元，一 晚上净利润：3000元-2000元=1000元， 月净利润：1000元×30天=30000元，年利润：30000元×6月=180000元！如果11-12月份不怕冷也出来，2个月 2w肯定没问题，一年也有个20w了，白天上班，晚上兼职全完没问题！

【学员风采】

【关于我们】

苏州飘飘香小吃培训学校是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。

公司拥有先进的设备， 的讲师团队！实力雄厚！是高质量培训的有力**。基地环境优美，后勤**到位，学员管理严格。公司吸收、并结合自身的教学特 点和实践经验，总结、完善了一套适合餐饮小吃行业的科学管理模式。